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[主观题]

动物的内脏胆固醇含量较低,有较高的营养价值()

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第1题
僵直状态下动物肉的组织特征是()。

A.颜色自然美观

B.营养效价较高

C.肉质坚硬、弹性差

D.滋味自然鲜美

E.酸度较高

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第2题
高血压患者膳食中不宜选用含胆固醇高的()等。

A.水果

B.动物内脏

C.调味料

D.鱼子

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第3题
胆固醇只存在动物性食物中,其含量情况是()。

A.瘦肉中胆固醇含量大致相近

B.肥肉比瘦肉高

C.内脏比肥肉高

D.脑中含量最高

E.鱼比脑含量高

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第4题
以下食物中包含人体所需铁含量较高的有()。

A.动物肝脏

B.海带

C.乳类

D.鱼类

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第5题
高生物效价蛋白是指()

A.植物蛋白

B.动物蛋白

C.富含必需氨基酸蛋白

D.低脂低胆固醇蛋白

E.富含必需维生素

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第6题
虽然用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣每勺含2克饱和脂肪,或者说它所含的饱和脂肪比同样数量的牛奶高7倍,且这种咖啡伴侣通常不含胆固醇,但是,这样一勺含2克饱和脂肪的咖啡伴侣比含有2毫克胆固醇的同样数量的一勺牛奶使消费者血液中的胆固醇含量增高很多。以下哪项如果为真,能对上文中的不一致之处提供最好的解释?

A.营养学家指出,成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇。

B.含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用。

C.是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣。

D.不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇。

E.具有较低饱和脂肪含量的奶制品,它们的胆固醇含量通常也较低。

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第7题
由精馏塔塔顶向下流动的液相温度(),低沸点组分含量()。

A.较低,较高

B.较低,较低

C.较高,较高

D.较高,较低

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第8题
加氢裂化生产的石脑油的一个特点是()。

A.辛烷值较低

B.硫、氮含量不稳定

C.硫、氮含量较高

D.硫、氮含量极低

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第9题
我国煤炭资源的特点是()。

A.低挥发分煤炭资源丰富,煤中惰性组分含量较高

B.低挥发分煤炭资源丰富,煤中惰性组分含量较低

C.高挥发分煤炭资源丰富,煤中惰性组分含量较高

D.高挥发分煤炭资源丰富,煤中惰性组分含量较低

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第10题
东南烟草种植区烟叶样品的化学成分典型特点是烟叶钾含量()。

A.较低

B.较高

C.适宜

D.以上都不对

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第11题
瓮福选厂的浮选矿浆需控制+100 目含量,因为+100 目含量的矿石中矿物单体不能完全解离,品位相对较低,MgO 含量较高,会对精矿质量不利。()
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