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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

在确定一日食谱时,一般选择()的动物性原料,1~2种豆制品及多种蔬菜,2种以上的粮谷类食物原料。

A.1种

B.2种

C.1~2种

D.2种以上

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第1题
对于标准形式的线性规划问题,在单纯形法计算过程中,确定换入变量的一般原则是选择()的非基变量入基。

A.检验数最大

B.检验数最小

C.θ比值最大

D.θ比值最小

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第2题
下列关于糖尿病患者的食谱制定中说法正确的是()。

A.根据患者的年龄,性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重,评价体型,计算出能量供给量

B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量,它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal

C.在计算各种食物的用量和配膳上,一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法

D.糖尿病患者的血糖较高,宜食用高碳水化合物低蛋白的食物,如马铃薯、芋头、山药

E.高GI的水果应该限量,忌食精制糖,如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)

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第3题
植物性原料的段一般长约3厘米,动物性原料段的大小可根据原料的品种确定。()
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第4题
在一般文献中选择分析方法时,则要依据______的原则来确定。
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第5题
在结构研究中,选择皂苷的水解条件时一般应考虑的首要问题是()。

A.试剂是否廉价

B.反应是否简便易行

C.组成糖能否被差向异构化

D.能否获得原皂苷元

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第6题
关于妊娠期阴道抗真菌治疗指导规范描述不正确的是()

A.早孕期权衡利弊慎用药物,可选择对胎儿无害的唑类药物阴道用药,而不选用口服抗真菌药物治疗

B.对无症状的性伙伴也必须进行治疗

C.如果发现酵母菌,不论临床症状如何,需要选择合适的抗真菌药物进行阴道治疗,优先选择的是单剂量疗法

D.如果有早产的危险(通过常规的阴道检查确定),需要进行酵母菌培养

E.如果行人工流产术时,可考虑使用一日疗法的药物,例如:咪康唑栓1200mg等

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第7题
单回路控制系统中操纵变量的选择原则是哪些?()

A.操纵变量一般应比其他干扰对被控变量的影响更加灵敏

B.操纵变量应是可控的,即工艺上允许调节的变量

C.尽量采用直接指标作为操纵变量

D.选择操纵变量时,必须考虑工艺合理性和国内仪表产品现状

E.在选择操纵变量时,除了从自动化角度考虑外,还要考虑工艺的合理性与生产的经济性

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第8题
大管道闭式循环冲洗技术的主要内容是()。

A.根据管网各项技术参数,计算系统能量损耗,连通安装冲洗系统

B.设计冲洗系统主管、支管及连通管,计算冲洗长度,在冲洗长度处安设除污短管,便于冲洗时沉积杂物

C.严格计算选择杂质的悬浮速度、启动速度和移动速度,最终确定冲洗速度

D.最终确定冲洗速度、最大冲洗长度和冲洗用水泵及设备。一般选择1m/s速度冲洗最经济

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第9题
某学校为学生提供营养套餐,希望以最小费用来满足学生对基本营养的需求,按照营养学家的建议,一
个人一天对蛋白质、维生素A和钙的需求如下:50g蛋白质4000IU(国际单位)维生素A和1000mg钙。我们只考虑以下食物构成的食谱:苹果、香蕉、胡萝卜、枣汁和鸡蛋,其营养含量见下表。确定每种食物的用量,以最小费用满足营养学家建议的营养需求,并考虑:

(1)对维生素A的需求增加一个单位时,是否需要改变食谱?成本增加多少?如果对蛋白质的需求增加1g呢?如果对钙的需求增加1mg呢?

(2)胡萝卜的价格增加1角时,是否需要改变食谱?成本增加多少?

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第10题
中小学生营养午餐食谱的确定应遵循()原则。

A.营养

B.卫生

C.科学

D.合理

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第11题
动物性原料中的蛋白质经微生物分解引起的变化称为自溶作用。()
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