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[单选题]

在肉制品的加工中添加少量()可以改善产品的滋味,并能促进胶原蛋白的膨胀和松弛,使肉质松软、色调良好。

A.酱油

B.食醋

C.蔗糖

D.料酒

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不法粮商的掺伪行为包括()。(A)在大米里掺入少量霉变米(B)面粉里面掺入滑石粉(C)粮食中掺入沙

不法粮商的掺伪行为包括()。

(A)在大米里掺入少量霉变米

(B)面粉里面掺入滑石粉

(C)粮食中掺入沙石

(D)面粉里面添加维生素B2

(E)面粉里添加麸皮

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第3题
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第6题
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B.如果联产品在分离点上即可供销售,则联合成本可采用销售价格进行分配

C.如果联产品尚需要进一步加工后才可供销售,则需要对分离点上的销售价格进行估计

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用热处理方式控制金相组织,可以改善材料的切削加工性。()

用热处理方式控制金相组织,可以改善材料的切削加工性。( )

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第10题
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第11题
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