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[单选题]

含淀粉的物质遇碘酒会变()。

A.黑色

B.蓝色

C.棕色

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第1题
淀粉中的直链淀粉遇碘液呈()。

A.红棕色

B.蓝黑色

C.紫红色

D.深蓝色

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第2题
植物细胞中贮藏的蛋白质遇稀碘液显()。

A.红色

B.暗黄色

C.蓝色或紫色

D.白色

E.黑色

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第3题
凡是淀粉,遇碘就会变蓝色。此题为判断题(对,错)。
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第4题
酒是一种有机化合物,它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、陈酿等方法生产的含()、的饮料。

A.多种物质的

B.化学成分的

C.食用酒精的

D.有机物质的

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第5题
无色晶体(A)易溶于水。(A)的溶液与酸性KI溶液作用溶液变黄,说明有(B)生成。(A)的溶液煮沸一段时
无色晶体(A)易溶于水。(A)的溶液与酸性KI溶液作用溶液变黄,说明有(B)生成。(A)的溶液煮沸一段时

间后加入BaCl2溶液有白色沉淀(C)生成,(C)不溶于强酸。(A)的溶液与MnSO4混合后加稀硝酸和几滴AgNO3溶液,加热,溶液变红,说明有(D)生成。(A)的溶液与KOH混合后加热,有气体(E)放出。气体(E)通入AgNO3溶液则有棕黑色沉淀(F)生成,(E)通入过量则沉淀溶解为无色溶液。试给出(A),(B),(C),(D),(E)和(F)所代表的物质的化学式,并用化学反应方程式表示各过程。

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第6题
安全管控根据现场危害程度及影响范围进行分级,通常分为()级(黄色)、()级(橙色)、()级(红色),遇特殊灾情实施特殊管控(黑色)。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第7题
化合物(A)为红色固体粉末,将(A)在高温下加热最终得黄色固体(B)。(B)溶于硝酸得无色溶液(C)。向(C
化合物(A)为红色固体粉末,将(A)在高温下加热最终得黄色固体(B)。(B)溶于硝酸得无色溶液(C)。向(C

)中滴加适量NaOH溶液得白色沉淀(D),加入过量NaOH溶液时,(D)溶解得无色溶液(E)。向(E)中加入NaClO溶液并微热,有棕黑色沉淀(F)生成。将(F)洗净后在一定温度下加热又得(A)。用硝酸处理(A)得沉淀(F)和溶液(C)。向(F)中加入盐酸有白色沉淀(G)和气体(H)生成,(H)可使淀粉碘化钾试纸变蓝。将(G)和KI溶液共热,冷却后有黄色沉淀(Ⅰ)生成。试给出(A),(B),(C),(D),(E),(F),(C),(H)和(I)所代表的物质的化学式,并写出有关化学反应方程式。

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第8题
下列关于直链淀粉特点叙述正确的是()。

A.由几十到几百个葡萄糖分子残基组成

B.在食物中含量较高

C.呈树冠状结构

D.遇碘产生蓝色反应

E.卷曲成螺旋状结构

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第9题
任何色彩加入()则会减弱色彩的明度,使颜色变深。

A.黑色

B.白色

C.红色

D.绿色

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第10题
糊化后淀粉遇I2显色的原理是什么?若100个碘分子加入到直链淀粉中,全部被淀粉分子络合,则这个直链淀粉的最大分子量和最小分子量是多少?

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第11题
酚酞遇碱变()

A.红色

B.黄色

C.蓝色

D.绿色

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