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[主观题]

武夷山的武夷岩茶驰名中外,其中以()名冠其首。

A.乌龙

B.水仙

C.大红袍

D.肉桂

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第1题
武夷岩茶是历史名茶。产于武夷山市武夷山。山多岩石,茶树生长在岩缝中。岩岩有茶,故称“武夷岩茶”
。外形条索肥壮紧结匀整,带扭曲条形,俗称“蛤蟆背”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蜻蜓头”,色泽绿润带宝光,俗称“砂绿润”()。

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第2题
武夷岩茶是闽北乌龙茶的一种,武夷岩茶的基本外形是()。

A.扁形

B.颗粒形

C.扭曲条形

D.直条形

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第3题
冲泡武夷岩茶的器具和铁观音相同。()
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第4题
武夷岩茶属于不发酵茶类。()
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第5题
武夷岩茶品种很多,品种特征各异,请你说出水仙茶的特征。

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第6题
请你说出“武夷岩茶”的定义及其初制的主要工序。

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第7题
“金黄明亮”这一描述茶汤的评茶术语,比较适合下列哪一种茶叶?()

A.铁观音

B.普洱茶

C.黄山毛峰

D.武夷岩茶

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第8题
不同茶类的滋味中,和醇型的代表是武夷岩茶、南安石亭绿等。()
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第9题
初加工时需要采开面成熟叶为原料的是下面哪一类茶:()。

A.长炒青

B.武夷岩茶

C.红碎茶

D.白茶

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第10题
下列属于畲族地区盛产的名茶有()。

A.景宁惠明茶

B.广东凤凰茶

C.福建福安的红茶

D.武夷岩茶

E.广西的水仙茶

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第11题
为了防抗自然灾害,朱熹在武夷山创立了?()

A.五夫社仓

B.紫阳社仓

C.崇安社仓

D.武夷社仓

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