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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()可以区别不同产地、不同原料、不同色泽、不同型号的商品品种,为计算机进行数据处理创造了前提条件,是现代化管理的基础。

A.商品条码

B.商品编号

C.商品代码

D.商品编码

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第1题
动物性原料种类繁多,不同动物性原料在质地、风味、色泽等方面差异很大。()
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第2题
烤烟型卷烟配方特点是()。

A.叶组配方全部采用烤烟

B.或少量掺用晾晒烟,即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料

C.烟丝色泽较浅

D.使用几种不同类型的烟叶原料

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第3题
不同原料淀粉生产工艺的有哪些主要区别?

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第4题
混合型卷烟配方特点是()。

A.使用几种不同类型的烟叶原料,包括烤烟、白肋烟、香料烟和其他地方性晒烟

B.或少量掺用晾晒烟,即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料

C.烟丝色泽较浅

D.以适当的比例配制而成

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第5题
下列选项中,原料切配加工应遵循的程序是()。

A.备齐切割的原料并解冻,准备用具及盛器,初步切割加工,去下脚料

B.根据不同烹调要求,分别对畜、禽、水产品、蔬菜类原料进行切割

C.区别原料的不同用途和领用时间,切配好的分别包装冷藏或交上浆岗位浆制

D.以上都是

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第6题
畜制品根据产地不同可以分为腌腊制品、灌肠制品、脱水制品和其它制品。()
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第7题
鱼翅根据产地和焙制方法的不同可以分为咸水翅和()。

A.黄水翅

B.白水翅

C.淡水翅

D.青水翅

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第8题
虽然不同电压的插座应有明显的区别.但是它们可以互用。()
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第9题
混纺织物中经纬纱的原料()。

A.可以相同

B.不能相同

C.随便

D.可以相同也可以不同

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第10题
根据原料加工状况不同,原料可以分为()、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料和腌制原料。

A.水产品

B.乳品

C.调料

D.冷冻原料

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