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第2题
食管期是指( )
A.对摄取食物的硬度、一口量、味道、温度的认知阶段
B.将食物摄入口腔准备咀嚼的阶段
C.把咀嚼形成的食团送入咽部的阶段
D.食块通过瞬间发生的一连串的吞咽反射向食管移送的阶段
E.以蠕动运动和重力作用向下把食块由食管向胃移送的阶段
第3题
急性脑血管疾病的饮食护理正确的是（）。
A.保证足够的热量、蛋白质、维生素和水的摄入
B.急性昏迷病人在发病48小时内应予禁食
C.如病人的呕吐反射和吞咽功能正常应鼓励病人经口进食
D.喂食时，病人应采取半坐位或坐位，进食后立即躺下
E.食物以糊状或固体为佳
第4题
指吞咽过程的异常。卒中患者的吞咽障碍是指不能将食物或液体从口腔安全送至胃内而没有误吸，也包括口准备阶段的异常，例如咀嚼和舌运动异常等。急性卒中后吞咽障碍的发生率达37％～78％（）
第6题
咽部肌肉的功能包括（）
A.咽提肌收缩时可使咽喉上举，咽部收缩，封闭黎状窝，防止食物进入食管
B.咽提肌收缩时可使咽喉上举，咽部松弛，开放黎状窝，食物越过会厌进入食管，协调吞咽动作
C.腭帆肌组可上提软腭，控制鼻咽峡启闭，分隔鼻咽和口咽
D.腭帆肌组同时有咽鼓管开放的作用
E.吞咽时咽缩肌由下向上依次收缩，将食物压入食管
第10题
有关生物体对刺激做出反应的表述，错误的是（）
A.食物过咸→大脑皮层渗透压调节中枢兴奋→喝水
B.外界温度降低→哺乳动物体温调节中枢兴奋→体温稳定
C.摄入高糖食品→人体胰岛素分泌增加→血糖水平回落
D.单侧光照→植物体生长素重新分布→向光弯曲
第11题
下面哪句话是明显错误的
A.摄入任何必需氨基酸不足，都可能导致整个氨基酸利用水平下降。
B.摄入任何氨基酸不足，都可能导致整个氨基酸利用水平下降。
C.氨基酸摄入的比例要适当，才能被充分利用。
D.人体必需氨基酸的来源必须从外界摄入。
