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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,食品生产经营者应当立刻()。

A.采取补救措施

B.无害化处理

C.就地销毁

D.以上都是

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第1题
下列哪些情形的食品属于严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,食品生产经营者应当立即就地销毁?()

A.违法添加非食用物质食品

B.超范围添加食品添加剂食品

C.腐败变质食品

D.病死畜禽

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第2题
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营下列食品()。

A.用非食品原料生产的食品或者用回收食品作为原料生产的 食品

B.腐败变质、霉变生虫、混有异物或者感官性状异常的食 品

C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其 制品

D.超过保质期的食品以及无标签的预包装食品

E.以上都不是

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第3题
下列食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点的是()。

A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品

B.流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

D.有关部门公布的可能违法添加非食用物质的食品

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第4题
食品腐败变质是指食品在微生物为主的各种因素作用下所发生的,包括食品营养成分与感官性状的各种酶性、非酶性变化,从而使食品卫生质量降低,丧失食用价值的变化。()
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第5题
()是对腐败变质食品的处理原则。

A.腐败严重的必须废弃或销毁

B.单纯是感官性状发生变化的可经过加工复制后食用

C.轻度腐败的鱼、肉类通过蒸煮消除异常气味仍可食用

D.以上均是

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第6题
食用油脂的变质主要是()。

A.酸败

B.腐败

C.霉变

D.氧化

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第7题
龙虾死后如果没有腐败变质,是可以食用的。()
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第8题
腐败变质只是使食品的营养价值降低、食用价值降低或者完全丧失,不会对人体健康产生影响。()
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第9题
食品腐败变质的卫生学意义就是()。

A.使食品的营养价值降低

B.使食品的食用价值大大降低或完全丧失

C.引起不良反应或中毒

D.以上均是

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第10题
为防止食品腐败变质,在食品处置的时间上要控制好()。

A.尽量缩短食品存放时间

B.熟食品应尽量当餐食用

C.食品原料应尽快使用完

D.容易腐败变质的食品原料即用即买,不存放

E.以上都不是

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第11题
为提高胃畜禽猪鸡对饲料中磷的利用率,可以在日粮中添加()。

A.植酸酶

B.柠檬酸

C.非淀粉多糖酶

D.生菌剂

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