以下哪类说法不正确()
A.法菜一般常用的烹调方法有烤、煎、烩、焗等
B.法菜色泽偏于重色,喜欢进行装饰点缀
C.法菜的口味偏于清淡
B、法菜色泽偏于重色,喜欢进行装饰点缀
A.法菜一般常用的烹调方法有烤、煎、烩、焗等
B.法菜色泽偏于重色,喜欢进行装饰点缀
C.法菜的口味偏于清淡
B、法菜色泽偏于重色,喜欢进行装饰点缀
A.将生料投进水中,加热至熟,上碟配以蘸料而制成热菜的烹调方法就叫做焯
B.焯法只适用于肉类原料
C.焯制菜式一般只在厨房焯制
D.焯制菜式的口味变化十分灵活
A.采用检查表法时,表中包括了学生正性和负性行为
B.等级评分法分为数字型分级和描述型分级
C.双极描述法是描述型分级的其中一种
D.“与其他护士一起工作时,处于领导地位”,该描述属于副词描述法
A.替换法:替换法是更换相关设备
B.单板、线缆插拔:当怀疑线缆或单板连接不可靠时进行重新插拔
C.设备重启:当怀疑软件版本运行异常时
D.信令跟踪:一般涉及故障类故障时
A.烹制香芋扣肉的烹调法属于扣烹调法
B.平刀法分平片法、推片法、拉片法、推拉片法和滚料片法等五种
C.料扒法的工艺流程:烹制底菜→摆砌→烹制面菜→铺盖或围伴底菜→成品
D.双合味可能不止由两种单一味组合而成
以下是规模经济效益指数法的有关说法,不正确的是()
A.这种方法并不适用于所有的机器设备
B.它运用的条件是生产能力与价格存在一定比例关系
C.它运用的条件是生产能力与价格呈反比关系
D.指数的取值范围一般在0.4~1.2之间
A.归纳是一种从许多个别实施中概括出一般原理的推理方法
B.简单枚举法是一种完全归纳法
C.贝叶斯推理是一种基于统计学的归纳推理
D.“穆勒五法”是古典归纳逻辑的最高成就之一