题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
现在中学生中午吃饭的时间越来越短了，喜欢狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯．因为这会影响食物的消化，受影响的营养物质主要是（）
A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.维生素
答案
B、淀粉
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答案
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A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.维生素
答案
B、淀粉
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A.淀粉
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素
A.提倡谷物精加工
B.蔬菜水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可相互替代
C.现在米面加工的越来越细，营养素的丢失多，对健康不利
D.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
E.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
