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第1题
《舌尖上的中国Ⅱ》的热播，引起了人们对饮食文化的关注．全国各地的饮食都各具特色，例如我们隆江的猪脚也倍受人们的青睐，吸引着众多食客，以下说法正确的是（）
A.在炖制猪脚时，水沸腾后用文火慢煮，猪脚汤的温度降低，分子运动变缓慢
B.炖制猪脚时，时间越长，扩散现象越完全，猪脚越美味
C.往猪脚汤里加入食材，食材温度升高，它的内能增加
D.猪脚煮熟时在较远的地方就能闻香味，说明分子只在高温下运动
第3题
（)是违反设备安全操作规程的错误做法。
A.将鸡蛋刺几个孔后用微波炉煮熟
B.将电饭煲的锅底擦干净后再使用
C.使用完电烤箱后，马上切断电源，进行清洁工作
D.电饭煲出现问题请专业人员检修
