首页 > 自考
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

冰淇淋勺舀取鸡枞菌后,需要沿容器壁刮一下,去除多余的菌菇,确保每袋产品出品率()

答案
收藏

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“冰淇淋勺舀取鸡枞菌后,需要沿容器壁刮一下,去除多余的菌菇,确…”相关的问题
第1题
菌菇堡组装过程:1.烘烤面包2.在顶上放15g生菜3.放1片薯饼4.取专用汉堡盒,面包顶放在上半盒,底放在下半盒,在底和顶上各打1枪约10g菌菇汉堡酱5.放1片90辣腿肉6.盖上面包底7.用50号冰淇淋勺舀一勺鸡枞菌约25-30克()

A.1765423

B.1425376

C.1325647

D.1423576

点击查看答案
第2题
不锈钢格内的香辣鸡枞菌菇包用完后需要清洁钢格和勺子后才能加酱()
点击查看答案
第3题
榴莲蛋挞舀取榴莲酱使用什么号的冰淇淋勺()

A.50号

B.100号

C.150号

点击查看答案
第4题
樱之雪制作方式()

A.取樱花专用杯加入一平勺约65g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有5个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的m键接取樱花气泡水,用黄色有炳夹加取4片代可可脂巧克力威化片

B.取樱花专用杯加入一满勺约90g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有5个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的s键接取樱花气泡水,加一圈半的冰淇淋,用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

C.取樱花专用杯加入一平勺约65g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有4个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的m键接取樱花气泡水,加一圈半的冰淇淋,用黄色有炳夹加取2片代可可脂巧克力威化片

D.取樱花专用杯加入一满勺约90g的冰块,用莎莎勺取一平勺樱花果冻(舀取时保证有5个以上樱花造型),在饮料机上相应产品的s键接取樱花气泡水,,加一圈半的冰淇淋,用黄色有炳夹加取4片代可可脂巧克力威化片

点击查看答案
第5题
舀取米饭时的操作重点有哪些()

A.使用饭勺和定量勺

B.使用饭勺刮平定量勺的米饭

C.用饭勺向四个角各剥一次米饭

D.用饭勺轻压米饭

点击查看答案
第6题
鸡枞菌菇包是()
点击查看答案
第7题
松茸、块菌与()并称世界四大名菌。

A.羊肚菌

B.鸡枞菌

C.鸡油菌

D.牛肝菌

点击查看答案
第8题
韭菜鸡枞菌的口味特点是()

A.咸鲜

B.微辣

C.香辣

D.酱香

点击查看答案
第9题
本次上市的新品汉堡是()

A.鸡枞菌菌菇鸡腿双层堡

B.厚切澳洲牛排堡

C.十三香小龙虾鸡腿堡

D.澳洲火鸡肉鸡腿堡

点击查看答案
第10题
组装超级塔可:将烹炸好的鸡排,放入塔可用支架。从左到右用挤酱瓶沿在鸡排上呈“()”形状挤约()g虾味风味汉堡酱(尽量使酱覆盖鸡排表面);在鸡排上放约()g生菜片,轻压。抓取约()g红椒笋丝放在生菜上(请确保红椒和笋丝都被抓取到);在红椒笋丝上呈“()"形状挤出约()g虾味风味汉堡酱;用小勺舀取()只搅酱后的小龙虾,放在虾味风味汉堡酱上方。注意:舀取前请搅拌,确保小龙虾与虾酱混合

A.Z、20、20、10、Z、10、5

B.W、10、20、15、W、10、6

C.Z、10、20、15、Z、10、5

D.W、20、20、15、W、20、6

点击查看答案
第11题
本次新品上市新增原料有()

A.香辣鸡枞菌菇包

B.冷冻笋丝调理包

C.菌菇汉堡酱

D.冷冻椭圆薯饼

E.冷冻厚切牛肉

F.冷冻小龙虾调理包

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改