题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
做油炸食品时，要预备锅盖及大块湿毛巾，一旦起火，（）锅盖盖严灭火，（）油锅泼水。
A.可以用；不要向
B.可以用；要向
C.不可以用；要向
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为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是()。
(A)吃面条时连汤一起喝
(B)做油炸食品时，油温不宜过高
(C)烙饼时，缩短所用时间
(D)做馒头时，在发酵面团中加碱
A.火场充满烟雾，可用湿毛巾、囗罩蒙住囗鼻，匍匐撤离
B.突遇火灾时，要保持镇静，不要跟从人流、乱冲乱撞。若通道已被烟火封阻，应背向烟火方向离开
C.跟从人流、乱冲乱撞
A.室内保持湿润空气，如高原气候干燥，室内放盆清水或湿毛巾
B.干燥时多食用蔬菜、水果、多饮水，少食辛辣、燥热的食物
C.注意勿用手指抠鼻子及用异物塞鼻腔
D.以上均是
A．对玻璃、亮条、油漆等容易损伤的部位进行遮蔽防止损坏
B．使用介子机或者焊接等作业时，先对车身进行断电
C．进行打磨、焊接等作业时拆卸车内座椅及地毯
D．使用湿毛巾对车身焊接区域进行冷却提升板件硬度
A.移动通信机房发生火灾时，要及时关闭空调，切断着火源
B.在无力自灭自救时，一方面积极组织扑救、疏散用户和物资设备，另一方面，要迅速向公安消防队拨“119”报警
C.机房发生火灾时，一部分人投入灭火，当烟气比较大时，为了防止烟气中毒，其他人应尽快组织相关人员有条不紊地进行疏散
D.在烟气较大的情况下灭火或撤离火场时，最好用湿毛巾、湿衣服、布类等掩住口鼻
E.在灭火中，一旦人身上着了火，万万不能跑，如果衣服能撕裂脱下时，应尽可能地脱下浸入水中踩灭，如果来不及脱，可以就地打滚把火窒息
