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第2题
食物中毒的含义是（）
A．食用了致病性细菌及其毒素而引起的急性消化道疾病
B．食用了被化学毒物所污染的食品而引起的急性消化道疾病
C．食用了各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病
D．食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病
第3题
在处理较大食品安全事故中，为保证事件顺利解决，避免事态进一步扩大，对于较大食品安全事件中因食品质量原因引起的，消费者提出赔付要求，且赔付后可避免事态扩大的，各级非油品业务部门应立即给予消费者赔付，并与消费者签订对中石化的免责声明（）
第4题
贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全、清洁度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。（）
此题为判断题(对，错)。
第5题
下列关于虫害控制说法正确的是（）
A．应制定和执行虫害控制措施，并定期检查。生产车间及仓库应采取有效措施（如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠类昆虫等侵入。若发现有虫鼠害痕迹时，应追查来源，消除隐患
B．应准确绘制虫害控制平面图，标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯、室外诱饵投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置
C．厂区应定期进行除虫灭害工作
D．采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作应有相应的记录
第7题
地方党政领导干部在落实食品安全工作责任中,出现下列哪些情形,将按照有关规定进行问责。（)
A.对本区域内发生的重大食品安全事故,或者社会影响恶劣的食品安全事件负有领导责任的
B.对本区域内发生的食品安全事故,未及时组织领导有关部门有效处置,造成不良影响或者较大损失的
C.对隐瞒、谎报、缓报食品安全事故负有领导责任的
D.违规插手、干预食品安全事故依法处理和食品安全违法犯罪案件处理的
第9题
违法行为情节严重的，尚不构成犯罪的，可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留的情形有:（）。
A.生产经营营养成分不符合 食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B.生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品
C.生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素，重金属等污染物质以及其他危害入体健康的
D.物质含量超过食晶安全标准限量的食品、食品添加剂
E.生产经营添加药品的食品
