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[主观题]

金属罐内壁腐蚀的机理及腐蚀的三个阶段对罐头食品保质期的影响是什么。

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更多“金属罐内壁腐蚀的机理及腐蚀的三个阶段对罐头食品保质期的影响是…”相关的问题

第1题

糖水水果罐头生产中引起罐内壁腐蚀的因素有（）。

A.氧

B.酸

C.原料

D.低甲氧基果胶

E.硝酸根离子

F.花色苷色素

G.焦糖

H.硫及含硫化合物

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第2题

油品中()和含水量是决定罐内壁腐蚀程度的主要参数。

A.凝固点

B.蒸汽压

C.密度

D.含氧量

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第3题

罐头排气的目的（)。

A.防止或减轻罐头在储藏过程中罐内壁的腐蚀

B.防止或减轻罐头在高温杀菌时容器的变形和损坏

C.有利于食品色、香、味和营养物质的保存

D.防止厌氧菌的生长繁殖

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第4题

防腐站的任务是对输气管线进行阴极保护，从而防止和延缓埋在土壤中的管线的外壁免遭土壤的电化学腐蚀及天然气中的少量酸性气体成分和水的结合物对输气管线内壁的腐蚀。（)

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第5题

按照腐蚀作用的机理可以分成两类：()腐蚀及()腐蚀。

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第6题

压力管道弯头出于介质长期冲刷腐蚀的作用，最易发生局部减薄的位置是（)。

A.弯头外侧及下游处内壁

B.弯头内侧的内壁

C.弯头的上游处

D.弧度最大处

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第7题

为防止药液对玻璃容器内壁腐蚀，可用二甲基硅油处理容器内壁（）

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第8题

贮罐的日常检查内容，下列叙述不正确的是（)。

A.液体指示

B.腐蚀余量及实际的腐蚀速度

C.罐体附件

D.报警系统

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第9题

一般水果罐头最易氢胀，其原因是果酸与铁皮作用，放出氢气引起胀罐。杨梅、樱桃、草莓等水果罐头，是发生氢胀罐及穿孔腐蚀较多的品种。（）

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第10题

一般环境对混凝土和钢筋的劣化机理是（）。

A.正常大气作用引起钢筋锈蚀

B.反复冻融导致混凝土损伤

C.氯盐引起钢筋锈蚀

D.硫酸盐等化学物质对混凝土的腐蚀

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第11题

排油注氮灭火系统例行巡视应检查泡沫喷头、管件、管网、阀门、压力表及泡沫液储罐无损伤、腐蚀、渗漏，泡沫罐位显示正常，各压力表指示正确。当喷头上有异物时应及时清除，各阀门标识清晰、位置正确，工作状态正确。()此题为判断题(对，错)。

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