A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀
B.变性并没有改变蛋白质的一级结构
C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质
D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链
E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀
一级结构决定空间结构,所以蛋白质合成中新生肽链的折叠无须其他蛋白质的帮助。()
A.正确
B.错误
下列关于球状蛋白质三维结构方面的描述中,不正确的是()。
A.球状蛋白质分子含多种二级结构元件
B.球状蛋白质是紧密的球状或椭圆状实体
C.球状蛋白质疏水侧链埋藏在分子内部,亲水侧链暴露在分子表面
D.球状蛋白质一般出2至4个亚基组成