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发酵工业对酒精发酵罐的要求有哪四个?

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第1题
下列发酵设备中,装料系数最低的是()

A.酒精发酵罐

B.气升环流式发酵罐

C.自吸式发酵罐

D.通风搅拌发酵罐

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第2题
现代发酵工业常在大型发酵罐发酵期间补加______、______或______等,以受控制的速度补加入罐内,并已形成了___
___发酵技术。
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第3题
在酒精发酵中,对于中小型发酵罐多采用罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和管外壁喷洒联合冷却装置。()
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第4题
大型发酵罐常用的轴封为双端面机械轴封。搅拌器的设计满足的要求:使发酵液有足够的径向流动、适度的轴向运动。()
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第5题
摇瓶种在接到发酵罐之前要在磁力搅拌器上搅拌打碎,目的是为了增加接种到发酵罐中的原始萌发点。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
发酵菌在实验室中进行的液体发酵方式主要有:()、()、()、台式发酵罐四种。
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第7题
酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些?
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第8题
酒精发酵属厌氧发酵,要求发酵在密闭条件下进行。()
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第9题
影响KLa的因素有()。

A.搅拌

B.空气流速

C.发酵液理化性质

D.泡沫

E.发酵罐的结构

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第10题
发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。
发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。

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第11题
好气性发酵工厂,在无菌空气进入发酵罐之前应该安装真空安全阀,以确保安全。()
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