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第1题
关于不同浓度乙醇选择性浸出药材有效成分的表述，错误的是（）。
A.乙醇含量10%以上时具有防腐作用
B.乙醇含量大于40%时，能延缓酯类、苷类等成分水解
C.乙醇含量50%以下时，适于浸提苦味质、蒽醌类化合物等
D.乙醇含量50%～70%时，适于浸提生物碱、苷类等
E.乙醇含量90%以上时，适于浸提挥发油、有机酸、树脂等
第3题
制定锅炉防腐方法的原则有（)。
A.不使空气进入停运的锅炉汽水系统内部
B.保持金属内表面干燥
C.在金属表面形成具有防腐蚀作用的钝化膜
D.使金属表面浸泡在含有除氧剂和其它保护剂的水溶液中
第7题
下列说法正确是？（)
A.熏烟的防腐作用一般仅限于食品的表面
B.熏制过程中，熏烟中醇、醛、酮、酚和酸类等脂肪族和芳香族化合物，凝结沉积在鱼体的表面并深入到表面的内层
C.熏制时产生的热烟和热空气的干燥作用具有一定的防腐保藏作用
D.熏前盐渍处理的脱水作用，具有一定的防腐保藏作用
第9题
液体制剂的质量要求包括（）。
A.均相液体制剂应澄明，非均相液体制剂分散相小而均匀，振摇时可均匀分散
B.浓度准确、稳定、久贮不变
C.分散介质最好用水，其次是乙醇、甘油和植物油等
D.制剂应适口，无刺激性
E.制剂应浓度准确，稳定，具有一定的防腐能力
第10题
水稻田间若发现二化螟危害，达到防治指标时应及时采用化学药剂进行防治，垄创（92%乙酰甲胺磷SG)是重要的防治药剂之一，以下说法正确的是（)。
A.具有内吸性
B.具有胃毒和触杀作用
C.可以杀卵
D.具有一定熏蒸作用
