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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。

A.必需氨基酸

B.非必需氨基酸

C.饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸

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更多“鱼类脂肪中()含量高，熔点低，容易被人体吸收。”相关的问题

第1题

对于人体组织中衰减程度的一般规律阐述错误的是（)

A.骨(或钙化)>肌腱(或软骨)>肝脏>脂肪>血液>尿液(或胆汁)

B.组织中含水分愈多，声衰减愈高

C.液体中含蛋白成分愈多，声衰减愈高

D.组织中含胶原蛋白和钙质越多，声衰减越高

E.组织中含水分愈多，声衰减愈低

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第2题

下列关于血糖指数，错误的说法是（)。

A.成熟度高的水果比成熟度低的水果GI值高

B.米饭的GI值比米粥低

C.直链淀粉的GI值低于支链淀粉

D.食物GI与脂肪、蛋白质含量呈负相关

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第3题

化学键中共价键占优势的化合物在液态时的特征是（)。

A.熔点低，导电性弱

B.熔点高，导电性弱

C.熔点低，导电性强

D.熔点高，导电性强

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第4题

冷却用水要求用低钙含量的脱盐水或软水，含（)高的水质容易使涂层表面在冷却后出现斑迹。

A.密度杯

B.耐热性

C.电化学作用

D.钙量

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第5题

低脂食品应满足每100克食品中的脂肪含量小于等于（）克，或100毫升食品中的脂肪含量小于等于（）克

A.2；1

B.3；1.5

C.4；2

D.5；2.5

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第6题

下面选项中，哪一个对于浮选时间对浮选的影响的叙述是不正确的（)。

A.浮选时间过长，会使精煤质量下降。

B.当矿物的可浮性不好，被浮砂物的含量高，矿浆浓度较大时，需较长的浮选时间

C.当矿物的可浮性好，被浮砂物的含量低，浮选的给矿粒度适当，矿浆浓度较小时，所需的选浮时间就较短

D.浮选时间对浮选的影响不是很明显

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第7题

水分测定法中的卡尔-费休法特别适用于测定（)。

A.脂肪含量高的样品

B.含易挥发成分的样品

C.含微量水分的样品

D.糖分含量高的样品

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第8题

校对题：按照原稿纠正校样中的错误；若认为原稿有差错，用黑色墨水笔以校对质疑的方式指出。【原稿】

碘盐，我们还需吃多久？我国曾经是碘缺乏病流行较为严重的国家之一。1995年起，国家实施以食盐加碘为主的综合防治措施，有效地控制了碘缺乏病严重流行的趋势。卫生部曾公布《2011年中国碘缺乏病病情监测报告》。据调查，我国碘盐覆盖率达到98%，合格碘盐使用率为95.3%，达到碘盐覆盖率大于95%、合格碘盐使用率大于90%的国家标准。同时，卫生部疾控局国家卫生监察专员表示：自1995年以来，我国进行了6次碘缺乏病调查；目前在8至10岁儿童中，碘缺乏病患者所占比例已经由原来的20.4%下降到2.5%；97.9%的县、市、区已消除碘缺乏病。这意味着碘缺乏病已经在国家水平上达到“消除”的标准。碘有“智力元素”之称。它和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样，作为营养素存在于人体内。人体生长发育不可缺少的70余种微量元素中就包括碘，因为它是合成甲状腺激素的重要原料，而甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育（特别是脑发育）的生理作用。如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对人的肌体代谢、生长发育和智力发展造成很大影响，导致种种疾病的发生。人体所需的碘完全依赖大自然的供应，而且必须每天摄人。自然界的碘广泛分布于岩石、土壤、水和空气中。由于雨水的冲刷作用，地表土壤中的水溶性碘经河流会集到海水中。因此，生长在陆地上的谷物和蔬菜等农作物含碘量少，而海产品含碘量高。海洋可以说是大自然的碘库。人体内的碘主要依靠日常饮食补充。食物中的陆产品含碘量低，若单一进食陆产品，就容易出现碘缺乏的现象。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾。孕妇缺碘会严重影响胎儿大脑的正常发育，甚至导致流产、早产、死产或者产出先天畸形儿。补碘并非多多益善。碘摄人多了对身体也有危害，最常见的就是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢，这对人的智力也会产生不良影响。大量动物实验研究证明，过量补碘可使脑重量减轻、记忆力下降。那么，碘摄人量的安全范围是多大呢？世界卫生组织提供的数据，是成人每日碘摄人量为150～300微克。欧盟和美国医学研究所分别认为，成人碘摄人量的上限为每日600微克和1 100微克。我国食品安全国家标准《食用盐碘含量》规定，碘盐中碘含量的平均水平为20～30毫克／千克。这样，以每人每日摄人碘盐5～10克计算，每日摄碘量约为100～300微克。以此标准衡量，部分地区提出补碘过量导致甲状腺疾病增加的质疑，就缺乏科学依据了。【校样】碘盐．我们还需吃多久我国曾经是碘缺乏病流行较为严重的国家之一。1995年起，国家实施以食盐加碘为主的综合防治措施，有效地控制了碘缺乏病严重流行的趋势。卫生部曾公布《2011年中国碘缺乏病病情监测报告》。据调查，我国碘盐覆盖率达到98%，合格碘盐使用率为95.3%，达到碘盐覆盖率大于95%、合格碘盐使用率大于90%的国家标准。同时，卫生部疾控局国家卫生监察专员表示：自1995年以来，我国进行了6次碘缺乏病调查；目前在8至10岁儿童中，碘缺乏病患者所占比例已经由原来的20.4%下降到2.5%；97.9%的县、市、区已消除碘缺乏病。这意味着病缺乏碘已经在国家水平上达到“消除”的标准。碘有“智力元素”之称。它和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样，作为营养素存在于人体内。人体生长发育不可缺少的70余种微量元素中就包括碘，因为它是合成甲状腺激素的重要原料，而甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育（特别是脑发育）的生理作用。如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对人的机体代谢、生长发育和智力发展造成很大影响，导致种种疾病的发生。人体所需的碘完全依赖大自然的供应，而且必须每天摄人。自然界的碘广泛分布于岩石、土壤、水和空气中。由于雨水的冲刷作用，地表土壤中的水溶性碘经河流会集到海水中。因此，生长在陆地上的谷物和蔬菜等农作物含碘量少，而海产品含碘量高。海洋可以说是大自然的碘库。补碘并非多多益善。碘摄人多了对身体也有危害，最常见的就是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢，这对人的智力也会产生不良影响。大量动物实验研究证明，过量补碘可使脑重量减轻、记忆力下降。人体内的碘主要依靠日常炊食补充。食物中的陆产品含碘量低，若单一进食陆产品，就容易出现碘缺乏的现象。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾．孕妇缺碘会严重影响胎儿大脑，甚至导致流产、早产、死产或者产出先天畸形儿。那么，碘摄人量的安全范围是多大呢？世界卫生组织提供的数据，是成人每日碘摄人量为150～300微克。欧盟和美国医学研究所分别认为，成人碘摄人量的上限为每日600微克和1 100微克。我国食品安全国家标准《食用碘盐含量，规定，碘盐中碘含量的平均水平为20～30毫克／千克。这样，以每人每日摄人碘盐5～10克计算，每日摄碘量约为100～300微克。以此标准衡量，部分地区提出补碘过量导致甲状腺疾病增加的质疑，就缺乏科学依据了。

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第9题

母乳中的脂肪含量受婴儿吸吮的影响而发生变化，以下说法错误的是（)

A.母乳过程中，后段乳汁中脂肪含量比前端乳汁的脂肪含量高

B.乳母能量的摄入和消耗相等时，乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相似

C.乳母每日脂肪摄入推荐：膳食脂肪供给为40%到80%

D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E.脂类与婴儿的脑发育有密切关系

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第10题

晶态聚合物的结晶度愈低，聚合物的（)A.熔点愈高，冲击韧性愈低B.熔点愈低，冲击韧性愈低C.熔点

晶态聚合物的结晶度愈低，聚合物的()