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[判断题]

老年人不要单食精米、精面,每天应适量食用粗粮。()

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第1题
长期食用精米和精面的人容易得癞皮病,这是因为缺乏

A.维生素AB尼克酸

B.泛酸

C.硫辛酸

D.磷酸吡哆醛

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第2题
清酒名称按等级划分正确是()

A.纯米大吟酿(纯米酿造精米步合数低于50%)

B.大吟酿(精米步合数低于50%,添加酿造食用酒精高于10%)

C.纯米吟酿(纯米酿造精米步合数低于60%)

D.吟酿酒(精米步合数低于60%,添加酿造食用酒精低于10%)

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第3题
清酒名称由什么来决定?()

A.使用的大米原料

B.精米步合数

C.是否使用食用酒精

D.以上都是

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第4题
优质稻谷判定规则:整精米率、垩白度、食用品质均达到优质稻谷质量标准规定的某等级指标且直链淀粉含量在标准规定的范围内,判定为该等级优质稻谷。()
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第5题
糖尿病日常饮食配餐,以下哪个不正确?()

A.谷豆互补,粥中有豆,降低GI

B.荤素搭配

C.带馅包子和饺子

D.不吃精米精面、不喝饮料

E.控制主食量

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第6题
下列对便秘描述正确的是()。

A.便秘导致排便时用力将可能导致一过性缺血性发作、晕厥和心绞痛等

B.每周大便次数少于3次

C.注意饮食调节,主食不要太精过细,要注意吃些粗粮和杂粮

D.老年人便秘的常见原因与年龄有关

E.因缺少运动性刺激以推动粪便的运动,往往易患便秘

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第7题
喝咖啡时,应如何配食西点?()

A.不要一手拿着咖啡杯一手拿着点心

B.不要一口咖啡一口点心的交替食用

C.先趁热喝一口不加糖不加奶的黑咖啡,然后再加糖喝一口,最后再加奶

D.咖啡与点心可以交替食用

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第8题
阳虚质老年人要少食寒凉食物,多食用甘温益气的食物。()
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第9题
下列哪项不属于肿瘤预防的基本措施?()

A.食物多样,以植物性食物为主

B.蔬菜水果每天不少于500g

C.畜肉每天不少于80g

D.经常适量食用大豆或其制品

E.适量饮酒

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第10题
下列哪些途径可预防骨质疏松发生()。(A)注意选择钙丰富的食物外,可选用钙补充剂(B)参加户外活

下列哪些途径可预防骨质疏松发生()。

(A)注意选择钙丰富的食物外,可选用钙补充剂

(B)参加户外活动,补充维生素D

(C)适度体力活动

(D)适量食用大豆制品

(E)摒弃不良生活习惯

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第11题
下列关于山药羊肉汤说法有误的是()

A.具有温补脾胃的功效

B.具有养肺益肾的功效

C.尤其适合平素怕冷阳虚体质者食用

D.春季阳气升发,羊肉宜多食

E.原料是羊肉、山药、黄酒、葱白、生姜、胡椒粉、食盐各适量

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