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[主观题]

辣味类的主要品种有辣椒、胡椒、()、()和郫县辣酱等。

辣味类的主要品种有辣椒、胡椒、()、()和郫县辣酱等。

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第1题
消化性溃疡护理中饮食指导有()。

A.供给充足的蛋白质

B.适量选用脂肪以抑制胃酸分泌

C.碳水化合物(淀粉类)对胃酸分泌没有影响,也可以选用

D.丰富的维生素C有利于溃疡愈合,因此可以多吃新鲜水果和绿叶蔬菜

E.尽量少吃或不食用巧克力、咖啡和可乐类饮料,以及刺激性调味品胡椒、辣椒、咖哩

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第2题
可以预防肠道感染的是()

A.辣椒

B.胡椒

C.生姜

D.大蒜

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第3题
下列各组词语属于同一类的一项是()。

A.海棠、牡丹、荷花、花坛

B.害怕、生气、紧张、着急

C.辣椒、葡萄、红薯、青蒜

D.盘古、女娲、后羿、徐志摩

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第4题
西餐烹调中,可以作为配菜的品种很多,归纳起来大致有()。

A.土豆类

B.谷物类

C.素菜类

D.蔬菜类

E.荤菜类

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第5题
地理大发现后,影响欧亚大陆居民生活的美洲农产品有A.花生、亚麻、玉米等 B.西红柿、玉米、胡椒等

地理大发现后,影响欧亚大陆居民生活的美洲农产品有

A.花生、亚麻、玉米等

B.西红柿、玉米、胡椒等

C.花生、马铃薯、胡椒等

D.马铃薯、西红柿、玉米等

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第6题
樟科树种中,适于作为色叶树种观赏的有()。

A.樟树

B.山胡椒

C.檫木

D.月桂

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第7题
有关产地加工中“切”方法的叙述错误的是()。

A.在产地加工过程中,一些新鲜中草药经过净选后直接切成一定规格的片、块、段等

B.主要用于体积较大的根和根茎类、树皮类以及较大的果实类中草药

C.目的主要是利于干燥

D.产地切制的品种多为含挥发油或所含成分在空气中易氧化变质的中草药

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第8题
下列特用作物中,蔓上长有发达的气根(吸根)起到吸附、支持作用的是()。

A.茉莉

B.花椒

C.胡椒

D.紫苏

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第9题
下列关于存货管理的ABC分析法描述正确的有( )。
下列关于存货管理的ABC分析法描述正确的有()。

A、A类存货金额巨大,但品种数量较少

B、C类存货金额巨大,但品种数量较少

C、对A类存货应重点控制

D、对C类存货应重点控制

E、对ABC类存货,都应重点控制

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第10题
原产日本,味道辛辣,主要用于吃生鱼片和寿司等的植物是?()

A.紫苏

B.生姜

C.芥末

D.辣椒

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第11题
下列哪种蔬菜以花为主要食用器官?()

A.菜心

B.大葱

C.南瓜

D.辣椒

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