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[判断题]

餐车人员在列车运行中禁止炼油。油炸食物使用前进方向的第一个灶眼,用油量不得超过容器的四分之一。()

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第1题
运行中严禁餐车炼油,油炸食品时应使用列车行进方向第一个灶眼,用油量不得超过容器容积的三分之二。()
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第2题
《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘[2019]50号)规定:列车运行中车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门()。

A.不锁闭

B.锁销

C.开启

D.专人管理

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第3题
在接发列车的同时,接入改按隔离模式运行的动车组列车,而接车线末端无隔开设备时,禁止办理相对方向同时接车和同方向同时发接列车。()
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第4题
在接发列车的同时,接入列控车载设备及列车运行监控装置均故障的动车组列车、制动力部分切除的动车组列车、列车运行监控装置或轨道车运行控制设备故障的其他列车,而接车线末端无()时,禁止办理相对方向同时接车和同方向同时发接列车。

A.安全线

B.隔开设备

C.安全道岔

D.安全枕木

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第5题
为使面食中的营养素少受损失,下列做法不正确的是()。(A)吃面条时连汤一起喝(B)做油炸食品时,

为使面食中的营养素少受损失,下列做法不正确的是()。

(A)吃面条时连汤一起喝

(B)做油炸食品时,油温不宜过高

(C)烙饼时,缩短所用时间

(D)做馒头时,在发酵面团中加碱

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第6题
严禁靠在餐车厨房边门防护栏上休息乘凉;改造后的餐车厨房边门在列车运行时,必须保持锁闭。()
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第7题
《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘[2019]50号)规定:首节车辆前部、尾节车辆后部设有外端门、防护栏和()标志,外端门运行中锁闭;列车首尾载客车厢内端门设置()标志,内端门运行中锁闭。

A.禁止携带危险品

B.禁止通行、当心坠落

C.旅客止步

D.禁止倚靠

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第8题
《空调列车服务质量规范》中规定,各电气开关、电源插座齐全,作用良好,无烧损。餐车厨房排气扇、电动水泵及电气化厨房电器作用良好,配线不外露。()
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第9题
在工作人员进入燃烧室及烟道内部进行清扫和检修工作前,须把该炉的烟道、风道、燃油系统、煤气系统、吹灰系统等与运行中的锅炉可靠的地隔,并与有关人员联系,将给粉机、排粉机、送风机、回转式空气预热器、电器除尘器、炉排减速机等的电源切断,并挂上“()”的警告牌。

A.禁止启动

B.有人工作

C.禁止合闸

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第10题
动车组运行速度超过()时,区间禁止与超限列车交会。

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第11题
《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘(2019)50号)规定:列车运行中严禁任何人员开启车门。车门()到位,折页门按规定使用安全防开绳,防止运行中因震动等原因导致车锁自行开启(跳锁)。列车运行中列车乘务人员应加强车门巡视检查,防止车门漏锁、漏销。

A.锁销闭

B.锁闭

C.加锁

D.关闭

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