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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类窨花后，仍然属那个茶类。（)

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更多“把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶…”相关的问题

第1题

()的香气浓郁，吃味芬芳，是混合型卷烟的调香配料，一般占10%。

（)的香气浓郁，吃味芬芳，是混合型卷烟的调香配料，一般占10%。

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第2题

洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细，卷曲成螺，茸毛披露，银绿隐翠，香气芬芳鲜嫩，汤色浅绿有毫浑，滋味醇甘，叶底嫩匀成朵，匀齐明亮。（)

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第3题

中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。（)

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第4题

干茶外形评审因子是（)。

A.形状、色泽、均度、净度

B.形状、色泽、均度、香气

C.形状、色泽、均度

D.形状、色泽、香气

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第5题

审评液体茶的液温要求为25－30°C（必要时加热)，倒出后依次审评汤色、香气和滋味（)。

审评液体茶的液温要求为25-30°C(必要时加热)，倒出后依次审评汤色、香气和滋味()。

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第6题

泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。（)

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第7题

东方美人茶具有（)特点。

A.似栀子花香，七泡有余香

B.兰花香具岩韵

C.黄枝香气具花蜜韵

D.香高如肉桂

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第8题

闽南水仙的主产区是安溪金榜骑虎岩一带，水仙茶具有“汤黄亮，香气足，泡水长”的特点，优良的茶树

品种，精心采摘及精湛的制作工艺，形成闽南水仙的品质独特()。

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第9题

窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。（)

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第10题

名优绿茶审评的项目有（）

A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

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第11题

叶片与梗比较，梗的烟质不如叶片，主要是香气不足，劲头较小，而刺激性大。（)

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