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[单选题]
出品区的显眼位置放置【致歉Sorry】台卡,其用意是()
A.美观大方
B.随便放的
C.让顾客清楚了解,对于我们制作错误的饮品不满意,可免费更换
D.门店不同,可以藏起来
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C、让顾客清楚了解,对于我们制作错误的饮品不满意,可免费更换
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A.美观大方
B.随便放的
C.让顾客清楚了解,对于我们制作错误的饮品不满意,可免费更换
D.门店不同,可以藏起来
C、让顾客清楚了解,对于我们制作错误的饮品不满意,可免费更换
A.未配置工具箱
B.工具箱没有放置在技术总监座位后方架子
C.工具箱放置在技术总监座位后方架子上但有杂物遮挡
D.工具箱放置在技术总监座位后方架子上且位置显眼
A.农副产品未经清洗直接切配加工出品(如:金针菇、平菇、香菇、小米辣椒、大白菜、蔬菜、鸡蛋等产品)
B.等位区、调料台等水果蒂、水果肉等腐烂、变质,依据公司确定的百分比,即2%-5%(按个数或重量)B类成长1000元
C.调料台或等位区水果蒂、水果肉等变质出品2%(按个数或重量)
D.调料台或等位区水果蒂、水果肉等变质出品5%(按个数或重量)以上的
A.原料固定摆放位置、分类摆放,符合先进先出原则
B.已开封物料需按门店物料保质期中的要求进行密封及储存
C.糖浆、可可粉、焦糖糖稀、巧克力预调液摆放至符合门店制作动线的位置
D.小食优先放置在取餐区台上层板层,如层板架空间不足,放置于移动物料架或取餐区周边台下柜体内
A.消防设施、器材和消防安全标志均放置在规定位置并完好
B.常闭式防火门要处于开放状态
C.灭火器要放在显眼的位置,取用要方便,存放要牢固
D.必须设置明显的消防安全提示性标志