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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作芸豆卷用的芸豆泥与芝麻糖馅的比例以（）为宜。

A.1：1

B.2：1

C.6：4

D.8：2

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第1题

下列小吃属于清真小吃的是（)。

A.芸豆卷

B.白水羊头

C.卤煮火烧

D.灌肠

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第2题

大豆油是用是从（)中压榨提取出来的一种油。

A.芸豆

B.青豆

C.黑豆

D.大豆

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第3题

用澄粉面坯制作点心时，面坯中可适量加入生粉，澄粉与生粉的比例以（）为宜。

A.1：0.3

B.1：0.7

C.1：0.8

D.1：0.9

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第4题

制作球形的花艺作品时,球形部份应如何固定才较为稳固（)。

A.用铁线将花泥与枝干固定

B.利用三枝主枝同时插入花泥固定

C.利用铁丝网包裹花泥固定

D.利用三脚花座加以固定

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第5题

“金汞齐”的具体做法是将金箔剪成碎片，放入坩埚内，然后以1:5的比例加入水银，融化后的金与水银的混合物成为金泥。（)

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第6题

泥咕咕制作艺人要凭借多年的制作经验用竹签的尖头在适当的地方挑扎出____个孔。

A.2

B.1

C.3

D.4

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第7题

制作直立形花艺作品时,宽度的标准为何（)。

A.以不超过花泥的宽度为宜

B.以不超过花器的宽度为宜

C.以不超过花器的高度为宜

D.以不超过花泥的高度为宜

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第8题

配筋图中，钢筋的截面用涂黑圆点表示，圆点直径与钢筋直径（)。

A.一样大

B.以作图比例正相关

C.以作图比例负相关

D.无关联

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第9题

用质量分数为98%的硫酸与SO3为20%的烟酸以一定的比例进行混合可得100%的纯硫酸。（)

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第10题

轮胎工业的发展与车子和橡胶的发展紧密相关，人类在()年前发明了用木材制作的以马力或人力为动力的车子。

轮胎工业的发展与车子和橡胶的发展紧密相关，人类在（)年前发明了用木材制作的以马力或人力为动力的车子。

A . 1800

B . 2000

C . 2500

D . 3000

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第11题

在制作返砂蜜饯时，可以适量提高转化糖的比例，以达到返砂的目的。（)

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