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[多选题]

东北城镇饮食业以()为主。

A.川菜

B.京菜

C.鲁菜

D.淮扬菜

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第1题
我国()地区的水源以地下水为主。

A.华南地区

B.东南及华南地区

C.西南地区

D.东北、华北及西北地区

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第2题
东北饮食文化的特点()。

A.东北饮食以肉食为主,“五谷杂粮”齐全,菽类比重大及豆制品多,山珍野菜摄入大

B.由于北方气候原因,食物储藏成为北方饮食习俗的另一特点

C.以土著饮食文化为主,吸收山东菜及俄罗斯饮食文化因子,逐步形成了独具特色的黑龙江饮食文化

D.饮食不仅是维持人们生存的前提,也是民族文明的一个标志

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第3题
饮食业制定价格的方法有多种,以系数定价法、毛利率法为多见。()
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第4题
川菜以()两地方菜为代表。

A.合川、自贡

B.重庆、乐山

C.成都、重庆

D.合川、重庆

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第5题
以选料广博杂奇、菜肴新颖奇异而闻名的菜系是()

A.苏菜

B.鲁菜

C.粤菜

D.川菜

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第6题
我国农村集体经济形式主要有

A.家庭承包经营为主的责任制

B.乡镇集体经济

C.各种乡镇、城镇合作制经济

D.城市信用社

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第7题
目前冰箱与洗衣机的城镇与农村保有量水平均相对较高,基本完成普及,后续销量表现主要以更新需求驱动为主。()
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第8题
普通话以()为基础方言。

A.东北方言

B.西北方言

C.北方方言

D.吴方言

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第9题
幼儿园的主体建筑物最好___朝向,以2~3层为宜。

A.西南

B.东西

C.东北

D.南北

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第10题
解放区第一部以东北工矿企业复工为题材的作品是()

A.《暴风骤雨》

B.《原动力》

C.《高干大》

D.《万家楼》

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第11题
为集中力量争取控制具有重要战略地位的东北地区,中共中央成立了以()为书记的中共中央东北局。

A.彭真

B.陈云

C.张闻天

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