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[判断题]

菠菜含有较多的草酸,影响人体对钙的吸收,烹调前应进行焯水处理,除去大部分草酸。()

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第1题
治疗骨质疏松症,应用钙剂的注意事项不正确的是()

A.补钙同时宜补充维生素D

B.应选用含量高、生物利用度好的钙剂

C.食物尤其是蔬菜和水果含有较多的草酸和磷酸盐,与钙制剂同时服用,可增加钙的吸收

D.钙制剂与肾上腺皮质激素、异烟肼、四环素或含铝抗酸药合用,会减少钙的吸收

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第2题
一些蔬菜中含草酸较多,有利钙和铁的吸收。()
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第3题
幼儿不宜多食()因其会影响食物中钙的吸收.

A.老菠菜、茭白B荞麦、燕麦

B.牛奶、鸡蛋

C.猪肝、虾皮

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第4题
有利于肠道钙吸收的因素是()

A.蛋白质、乳糖、维生素D

B.脂肪酸、氨基酸、乳糖

C.抗酸药、乳糖、钙磷化

D.植酸、蛋白质、抗酸药

E.草酸、维生素

F.F.乳糖

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第5题
经常晒太阳能促进人体对哪种物质的吸收()。

A.钙

B.铁

C.锌

D.维生素B12

E.镁

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第6题
膳食中脂肪含量过高时,可使人体对钙的吸收量______。

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第7题
生姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,可以抑制人体对胆固醇的吸收。()
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第8题
下列关于正确补钙的方法说法正确的是()

A.补钙同时宜补充维生素D

B.蔬菜和水果中的草酸和磷酸盐可使钙的吸收减少

C.食物中的脂肪可促进钙的吸收

D.补钙以清晨和睡前各服用一次为佳

E.用于肾衰竭降低血磷时,碳酸钙应在餐中嚼服

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第9题
下列选项中,会影响矿物质吸收的是()。

A.牛奶

B.苏打水

C.盐

D.菠菜

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第10题
下列关于番茄的说法不正确的是()

A.有清热解毒、生津利尿作用

B.常食对肾病患者有益

C.有助消化的作用

D.含有不易被人体吸收的葡萄糖

E.维生素C含量高

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第11题
含有较多钠、镁、钾、钙等元素的食物,如蔬菜,马铃薯,白薯,奶类等,可以增加尿酸的排泄。()
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