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第5题
为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用()等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。
A.苏苷
B.赖苷
C.鸟苷
D.肌苷
E.色苷
第6题
下列情况属于中止经营的是( )。
A.企业经营目标已达到，按公司章程解散
B.永康食品厂决定把业务集中于方便面的生产和销售，关闭了其原来的味精生产分部
C.因味精质量出现重大问题，有关部门强令永康食品厂关闭其味精生产分部
D.因市场竞争激烈。永康食品厂决定减少味精的产量，关闭了其部分味精生产车间
