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[主观题]

调制某些面团,需加适量的(),其主要目的是软化面筋,降低面团弹性,增加延伸性。

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第1题
所谓面点工艺学,是指研究面点原料、面团调制、制馅、()和熟制等一系列面点制作工艺过程的知识体系。

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第2题
对于某些食入性中毒患者灌服牛奶或蛋白少量,其主要作用是( )

A.保护润滑黏膜

B.沉淀毒物

C.减低毒性

D.增加营养

E.提高机体抗毒能力

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第3题
非正式领导者令职工佩服,对职工具有一定的影响力,其主要功能是满足职工的个别需要,具体表现在倾听职工意见,安慰职工的情绪以及()。

A.协调与仲裁职工间的关系

B.协助职工解决私人问题

C.提供各种情报资料

D.替职工承担某些责任

E.引导职工的思想、信仰及对价值的判断

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第4题
弗里德曼提出的货币规则,其主要目的是实现货币供给的稳定。()

弗里德曼提出的货币规则,其主要目的是实现货币供给的稳定。( )

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第5题
原子吸收分析中,使用火焰原子化器时,光源调制(方波)的目的是()。A.消除散射干扰B.消除火焰发射干

原子吸收分析中,使用火焰原子化器时,光源调制(方波)的目的是()。

A.消除散射干扰

B.消除火焰发射干扰

C.减小光源波动

D.增强光源辐射

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第6题
征收进口附加税通常为临时性措施,其主要目的是()

A.应付国际收支危机

B.防止外国商品倾销

C.增加产品的附加值

D.维持进出口平衡

E.对某个国家实行歧视或报复

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第7题
发行短期债券从财政上说,其主要目的是()。A.平衡国库短期收支B.平衡社会总供求C.平衡国际收支

发行短期债券从财政上说,其主要目的是()。

A.平衡国库短期收支

B.平衡社会总供求

C.平衡国际收支

D.发展基础设施和重点建设项目

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第8题
共同控制的基本特征是( )。

A.决定一个企业的财务和经营决策是其主要标志

B.获取经济利益是主要目的

C.两方或多方共同决定某项经济活动的财务和经营决策

D.以合营合同来约束

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第9题
下列属于私营媒介维生机制特点的是()

A.依托财团,以赢利为目的

B.广告收入是其主要经济来源

C.完全按商业原则经营

D.新闻产品进入市场展开竞争,综合运用各种经营手段

E.实现新闻产品的再生产和扩大再生产,不断壮大新闻业经济

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第10题
包过滤技术可以允许或不允许某些包在网络上传递,它过滤的判据不包括:()

A. 数据包的目的地址

B. 数据包的源地址

C. 数据包的传送协议

D. 数据包的具体内容

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第11题
某些国家对个人拥有媒体的股份做出了严格的限制,其目的是() 。

A.保证新闻的自由性

B.保证新闻的公平性

C.保证新闻的单一化

D.保证新闻的多元化

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