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[单选题]

将含酒精量为7度的酒液进行2次蒸馏后,其酒液中的酒精含量将达()。

A.14

B.21

C.28

D.63

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第1题
测定酒液中酒精含量的表达方法有多种,其中酒度表达法,又称GL法,是由_______发明的,其具体表达法是当酒液温度为_______时,每100ml酒液中含有1ml食用酒精,则称该酒含酒精1度。()

A.德国人,25℃

B.英国人,20℃

C.法国人,20℃

D.美国人,15℃

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第2题
原料发酵后不经过蒸馏提纯而可直接饮用酒液,酒精含量较低的一类酒是()

A.混合酒

B.酿造酒

C.蒸馏酒

D.配制酒

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第3题
加入()可使酒醅疏松,保持—定的空隙,为发酵和蒸馏创造较好的条件。

A.大曲

B.粮食

C.稻壳

D.量水

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第4题
半固态发酵法生产小曲白酒的特点,说法正确的是()

A.以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,采用半固态发酵和液态蒸馏得到小曲白酒。

B.半固态发酵的小曲酒与固态发酵的大曲酒相比,其特点是饭粒培菌,半固态发酵,用曲量少,发酵周期短,酒质醇和,出酒率高。

C.半固态发酵法生产小曲酒,是我国劳动人民创造的一种独特工艺,具有悠久的历史,产品价廉,为广大人民所喜爱。

D.半固态发酵生产的米酒可作“中草药引子”或浸泡药材,以提高药效。

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第5题
蒸馏完毕后,应先将冷凝管下端提离液面,再蒸1分钟,将附着在尖端的吸收液完全洗入吸收瓶内,再将吸收瓶移开。()
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第6题
新蒸馏出来的朗姆酒必须放入橡木桶陈酿一年以上,其酒度45%(V/V)。()
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第7题
香槟酒开启时,当封瓶的木塞暴露后,左手用力摇动酒液,将瓶塞顶出瓶口。()
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第8题
酒可按照酿造方法和酒的特性进行分类,主要包括哪三大类()

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.勾兑酒

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第9题
特基拉酒产于墨西哥,是以热带荨麻草植物为原料经发酵、蒸馏而得的酒。()
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第10题
蒸馏停车时,热水系统的蒸气耗量将增加。()
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第11题
同一骨骼肌细胞在接受其运动神经元的冲动刺激后产生的2次终板电位中,笫2个终板电位的振幅发生了
变化,幅度明显降低,这可能是因为()

A.切断了运动神经元

B.在浸泡液中加了肾上腺素

C.在浸泡液中加了去甲肾上腺素

D.在浸泡液中加了箭毒

E.在浸泡液中加了钠离子

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