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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

包制莜面饺子时,面坯必须有一定的(),才能便于成形。

A.温度

B.湿度

C.亮度

D.光度

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第1题
擀制烧卖坯皮时应用()工具。

A.面棍

B.通心槌

C.橄榄槌

D.双手杖

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第2题
毛巾使用,以下描述错误的是()。

A.凉档的毛巾浓度标准为500ppm,这样更安全

B.凉档使用中白蓝毛巾需要2小时更换一次

C.盖莜面使用白色的毛巾

D.白蓝毛巾破损需要考核

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第3题
军人叛逃罪与投敌叛变罪都有叛变的行为,关于二者的区分下列说法不正确的是:() A.军人叛逃罪侵害的是国
军人叛逃罪与投敌叛变罪都有叛变的行为,关于二者的区分下列说法不正确的是:( )

A.军人叛逃罪侵害的是国防安全秩序,而投敌叛变罪所侵害的是国家安全秩序

B.军人叛逃罪表现为出逃到境外,叛逃后并不一定投靠具体的机构、组织,即使投靠也不是投靠敌对的机构、组织,而投敌叛变罪则不一定逃到境外,但必须有具体的投靠对象,而且这些投靠对象必须是敌对的国家、集团、机构、组织等

C.军人叛逃罪的主体只能是军人,而投敌叛变罪的主体是一般主体,只要是中国公民均可构成

D.军人叛逃罪要求情节严重才构成犯罪,而投敌叛变罪则无此要求

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第4题
陶器的制坯方法大体有哪几种()。

A.捏塑

B.泥条盘筑

C.轮制

D.磨光

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第5题
对于齿面硬度HBS>350的钢齿轮,其加工的工艺过程应为:()。

A.加工齿坯→淬火→切齿一磨齿

B.加工齿坯→切齿→磨齿→淬火

C.加工齿坯→切齿→淬火→磨齿

D.加工齿坯→淬火→磨齿→切齿

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第6题
南乳汁是将豆腐坯加入菌种,霉制后再加盐腌渍,加入红曲等发酵而成的液体调味料。()
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第7题
搪瓷釉又称______,是用多种矿物质原料经高温熔制而成的______物质。根据性能和在坯体上涂搪的部位不同,可分
为______、______、______、______四种。
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第8题
轧机轧制原料要求:()

A.铣面后铸坯表面必须光洁、尺寸均匀,无氧化皮、小坑、裂纹等缺陷。

B.当铸坯最大壁厚—最小壁厚>2.5mm时,将导致轧制管偏心。

C.应严格清理铣面后铸坯内孔铜屑和切削液等异物。

D.铣面后铸坯表面不允许有接刀棱、压屑和漏铣氧化皮。

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第9题
()是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面坯,经发酵制成的产品。

A.饼干类

B.蛋糕类

C.泡芙类

D.面包类

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第10题
做平面匾和抱柱对子时,由砍活到细灰工序,里面翻动同时进行操作,再进行里的磨细钻生至油皮完成,最后进行面磨细钻生至刻字、油皮、贴金成活及封匾和封抱柱对子。()
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第11题
股份有限公司董事会会议必须有过半数的董事出席才可以举行,且董事会作出决议,必须经出席董事会会议的董事三分之二以上通过。()
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