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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作鱼肉茸泥时，鱼肉要先（)，然后才能粉碎成茸泥。

A.切成小颗粒

B.漂净血水

C.切成片

D.低温冷藏

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第1题

注塑机组停车时要先关掉外围辅助设备，然后才能逐一停注塑机。（)

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第2题

配制沥青砂浆,在掺入填料时，应先徐徐倒入粉料，并边例边搅拌，粉料要撒开，以免结成粉团或粉块。然后加入砂于，搅拌均匀，即成沥青砂浆。（)

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第3题

鱼肉中含有大量的脂肪酸，因此测定鱼肉酸度时常以脂肪酸含量表示。（)

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第4题

多功能食品加工机有一个马达、一只活动容器和一个（)刀片，用于加工泥茸、粉碎果仁、制作混合黄油和乳化少司。

A.“S”形

B.“X”形

C.“G”形

D.“一”形

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第5题

用于起鸡翼球的鸡翼、刮鱼青蓉的鲮鱼肉计算成本时是作净料。（)

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第6题

粉状的瓦沙比要先用水调和以后才能使用，粉和水的比例为1∶3。（)

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第7题

是不是一定要先注册一个京东账号，然后才能开通金条()

是不是一定要先注册一个京东账号，然后才能开通金条（)

A、是的，要先注册京东账号，成为京东用户然后才可以操作其他功能

B、不用，直接开通金条即可借款

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第8题

下面不属于清真禁忌品的包含（)。

A.牛肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.猪肉

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第9题

防苦夏多吃（)。

A.牛肉

B.鸭肉

C.兔肉

D.鱼肉

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第10题

中国人膳食中的“优质蛋白”包括（)。

A.牛奶

B.瘦肉

C.谷物蛋白

D.鸡蛋蛋白

E.鱼肉

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