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[判断题]

餐具、饮具集中消毒服务单位对消毒餐具、饮具集中消毒后,应在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期和使用期限等内容。()

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第1题
餐具、饮具集中消毒服务单位须取得()资质。

A.卫生许可证

B.医疗机构执业许可证

C.健康合格证

D.营业执照

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第2题
预防性消毒包括()。

A.公共场所的饮具消毒

B.医疗器械的消毒

C.饮水消毒

D.乳品消毒

E.公共场所的餐具消毒

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第3题
厨房使用餐具、饮具和容器应当生熟分离,不得交叉使用。()
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第4题
()的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器

A.间接入口

B.直接入口

C.食用

D.备用

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第5题
采用煮沸消毒法对食(饮)具消毒时,应保持100℃且消毒至少持续()

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.40分钟

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第6题
下列不属于食(饮)具热力消毒法的是()

A.煮沸消毒

B.洗消剂消毒

C.蒸汽消毒

D.红外线消毒

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第7题
用蒸汽对餐具进行消毒,蒸汽的温度不得低于95°c,消毒时间需()min。

A.5

B.10

C.15

D.20

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第8题
远红外线消毒柜对餐具消毒,所需温度和维持时间分别是多少()。

A.≥120℃,≥15min

B.≥115℃,≥15min

C.≥120℃,≥10min

D.≥115℃,≥10min

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第9题
婴幼儿患病毒性肝炎后应该对其使用过的餐具毛巾等进行消毒液浸泡消毒。()
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第10题
2020年新冠疫情爆发,使人类卫生意识大大提高,以下关于消毒的说法错误的是()。

A.双氧水合碘酒均可用作皮肤消毒

B.可用煮沸法对餐具和牛奶等消毒

C.紫外线照射也是常规的消毒办法

D.通常采用氯气对水源进行消毒

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第11题
消毒记录包含()。

A.厨房餐具

B.楼面餐具

C.厨房用具

D.厨房工作台

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