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[单选题]

食品的非天然化学组成包含食品添加剂和()。

A.毒素

B.激素

C.污染物

D.色素

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第1题
黄曲霉霉素属于生物危害,而食品添加剂属于化学危害。()
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第2题
为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要,人们在食品中加入一些化学合成或天然物质,这类物质称为食品添加剂,鲜味剂就是其中一种,传统的鲜味剂是味精,在现代食品工业中,除味精外,还可用()等作为鲜味剂,而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。

A.苏苷

B.赖苷

C.鸟苷

D.肌苷

E.色苷

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第3题
食物链引入的食品安全危害包括()。

A.生物性危害如:细菌、病毒、寄生虫

B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质

C.不存在物理危害

D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害

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第4题
法律对食品和食品添加剂的标签、说明书有哪些规定?

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第5题
简述食品添加剂的危害问题.

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第6题
食品添加剂的使用应在于保持和改进食品营养质量,而不得破坏和降低营养质量()
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第7题
食品添加剂的选用应该遵循哪些原则?

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第8题
以下不属于《食品安全法》适用范围的是()。

A.食品生产、流通和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.食用农产品销售

D.食品相关产品(比如包装材料、洗涤剂等)的生产经营

E.食品的储存和运输

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第9题
食品添加剂按来源分为()和()。
食品添加剂按来源分为()和()。

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第10题
法律对食品添加剂有哪些规定?

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第11题
下列各种化学物质中,属于外来化合物的是()。

A.农用化学品、工业学品

B.药物

C.营养素和必需微量元素

D.食品添加剂、日用化学品

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