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第1题
餐巾花的摆放要求，要将观赏面面向客人席位（）
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第2题
餐巾折花按摆放的方式分为（）。
A.杯花和盘花
B.杯花和西式花
C.中式花和盘花
D.中式花和西式花
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第3题
婚礼可用的餐巾花有玫瑰花、并蒂莲、鸳鸯、圣诞蜡烛。（)
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第4题
餐巾花可分为两大类，一类是盘花类;另一类是花卉类.（）
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第5题
西式宴会摆放餐具，主刀应放在餐巾的（)
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第6题
台签的摆放原则为前排高于后排，中间高于两侧，左侧高于右侧，左右之分以主席台1号领导座位朝向作为参考标准。（)
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第7题
按折叠方法与放置用具的不同，餐巾花可分为杯花、盘花和（）。
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第8题
测量镜片度数时，应将镜片上方朝向靠板（)
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第9题
餐巾折花的花型选择要考虑的因素有（)。
A.宴会性质
B.宴会规模
C.风俗习惯
D.宗教信仰
E.时令季节
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第10题
试管加热时不应将试管口朝向自己或别人，刚加热过的玻璃仪器允许接触皮肤及冷水。（)
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第11题
花卉按照观赏部位分为观花类花卉、观叶类花卉、观茎类花卉、观果类花卉、观芽类花卉。（)
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