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第1题
猪肉有哪些食用禁忌（)。
A.湿热偏重、痰湿偏重、舌苔厚腻之人、体胖多谈者慎用
B.患有动脉硬化、冠心病、高血压和肝、胃疾病者及老年人英少食，尤其是肥猪肉
C.不宜多食油炸肉、午餐肉、咸肉
D.食用前不宜用热水浸泡
第3题
下列关于哮病饮食护理正确的是: （)
A.冷哮者饮食宜寒不宜凉,可食生姜等辛温之品以助力散热
B.哮者宜凉性饮食,不可过食生冷食品
C.热哮者禁食胡椒、肉桂等食品
D.肺气亏虚者可食用羊肺、海腥发物、灵芝等食品
E.肾气亏虚者可食用核桃、黑木耳等食品
第8题
参加宴会时下面哪种情况是错误的？（)
A.使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住
B.需要处理骨、刺时，应用筷子取出放到桌上
C.在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，不宜议论菜肴的优劣
D.不宜当众剔牙，更不可用指甲剔牙
第10题
销售者运输食用农产品，运输容器、工具和设备应当安全无害，保持清洁，防止污染，并符合保证食用农产品质量安全所需的温度、湿度和环境等特殊要求，不得将食用农产品与有毒、有害物品一同运输。()此题为判断题(对，错)。
