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[单选题]

解冻食品可以在哪个水池内进行()。

A.洗碗间清洗池

B.清洁工具专用池

C.洗手池

D.档口清洗池内

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第1题
通常以流动的冷空气、水、盐水、冰水混合物等作为解冻媒体进行解冻,温度控制在0℃~10℃左右,可防止食品在过高温
度下造成微生物和酶的活动,也可防止水分的蒸发。( )
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第2题
设一水池内储有1000L水,为了清洁水池,现进行排水,在t时刻水池中剩余水的体积为V(t)=1000(1-)2(0≤t≤60)(t的

设一水池内储有1000L水,为了清洁水池,现进行排水,在t时刻水池中剩余水的体积为V(t)=1000(1-)2(0≤t≤60)(t的单位:min).

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第3题
采集的样品如果是冷冻食品应该()。

A.保持在冷冻状态

B.于高温下

C.加热后

D.进行解冻

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第4题
在运行中的水池内工作时,禁止靠近()的进水管口。禁止进入()的水沟内工作。

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第5题
冷冻、冷藏食品出库后,应及时加工制作,冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻()
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第6题
沉淀池内沉积物不得超过其容积的(),并要严防巷道淋水或积水进入泥浆循环系统。

A.1/2

B.1/3

C.1/4

D.1/5

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第7题
下述哪个环节不属于卢因提出的组织变革三步骤中的一个环节()

A.诊断

B.解冻

C.变革

D.再冻结

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第8题
在电气专业中,在进行电气导管的识别时,以下哪个构件可以生成多立管()。

A.双管荧光灯

B.电动机

C.插座

D.接线盒

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第9题
根据水在食品中所处的状态不同以及与非水组分结合强弱的不同,可把食品中的水分类为自由水和()。

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第10题
电信号可以在()中进行媒介传递。

A、水

B、盐

C、凝胶

D、以上都是

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第11题
若要求扣划账户没有个贷质押冻结记录,柜面业务操作时,经办柜员在系统中应进行冻结和扣划两步操作。其中,冻结金额应以扣划金额为限,冻结类型选择“个贷金额冻结(手工)”,解冻方式为“手工解冻”,冻结原因“配合个贷扣划需要+额度编号”,《保证金解除扣收通知书》复印件或无纸化任务截屏作为冻结操作的凭证附件。()
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