更多“炸制时，一般无需脱衣炸的干果是()。”相关的问题
第1题
初步熟处理的成品中有熟透的，是可直接食用的原料，如炸好的干果。所以初步熟处理等同于正式烹制。（)
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第2题
腰果炸制轻身时，便要降低油温炸，炸约1分钟至腰果呈现浅金黄色，即可快速捞起，沥净油分，放在平盘上，摊开晾凉。（)
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第3题
炸制体积小，易成熟原料，油温要高。（)
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第4题
原料在裹糊后应放置一段时间再炸制。（)
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第5题
基础汤（Stock)，是以骨头为主要原料，加水炖制而成，它是制作各种（)的基本液体原料。
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第6题
泡油的油温一般在150℃以上，而炸的油温一般在150℃以下。（)
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第7题
化工爆炸时,距离炸区较近的人,应第一时间撤离。（)
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第8题
《增雨防雹火箭作业系统安全操作规范》指出，出现炸架时，立即关闭电源，停止作业，并报主管部门处理（）
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第9题
油炸类型分为三种：清炸、面包粉炸和挂糊炸。（)
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第10题
法式炸土豆条的规格是（)。
A.1x1x4cm
B.2x2x3cm
C.1x1x6cm
D.2x2x6cm
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