题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
某种食品保存的温度是-2±2℃，以下几个温度中，适合储存这种食品的是（）
A.1℃
B.-8℃
C.4℃
D.-1℃
答案
D、-1℃
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以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是()
A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
B.-2℃～2℃是果蔬的储藏温度
C.使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃
D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
A.由于沙门氏菌不分解蛋白质，因此，食品被污染后通常没有感官上的变化
B.沙门氏菌属最适生长繁殖温度为20℃～37℃，在水中可生存2～3 周
C.烹调后的熟制品可再次受到带菌的工用具、容器和餐具的二次污染，也可被食品从业人员带菌者二次污染，是食品经营行业常见多发的食物中毒之一
D.在100℃加热1.5小时不失去活性，因此一般烹调温度不能将其破坏
A.赛若金临床推荐压缩雾化或者氧气雾化，不推荐超声雾化。因为干扰素是蛋白质，超声雾化会发热导致蛋白变性，影响赛若金雾化疗效
B.赛若金运输和保存温度是2-8℃
C.赛若金肌注使用前不需要做皮试
D.赛若金雾化用生理盐水或注射用水都可以，加的量是2~4mL；肌注用注射用水和生理盐水，加的量是1mL
