题目内容
（请给出正确答案）
A.野生型的溶菌酶是不含二硫键的蛋白质分子
B.提高溶菌酶热稳定性的方法是在分子中增加一对或数对二硫键
C.所有的溶菌酶突变体随二硫键数目的增加其熔点温度有所增加
D.含有三对二硫键的突变体酶其熔点温度和酶活都有所增加
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A.Nisin是一种生物防腐剂
B.Nisin是唯一能用于商业化生产的细菌毒素
C.Nisin具有较强的抑菌作用而被用于食品防腐剂
D.Nisin已被世界卫生组织和世界粮农组织同意用于食品工业
A.一种酶
B.用于检测疾病的医疗器械
C.一种抗体
D.用放射性同位素或荧光分子等标记的DNA分子
A.俗称泡花碱，是一种能溶于水的硅酸盐，耐热、耐酸性好
B.液体水玻璃在空气中硬化慢，因此需加入促硬剂，如氟硅酸钠
C.液体水玻璃可以涂刷各种建筑表面，提高密实性及抗风化性，如粘土砖、混凝土制品、石膏制品
D.作为灌浆材料使用，常用于加固湿陷性黄土地基
A.核能只可作为核武器，或航空母舰、核潜艇、原子发动机等的动力源，用于军事上
B.作为放射源，核能不可用于工业、农业、科研、医疗等领域
C.在经济领域，核能最重要、最广泛的用途就是替代化石燃料，用于发电
A.平开门构造简单,开启灵活,安装和维修方便,是建筑中广泛使用的一种门
B.弹簧门适用于有自关要求的房间和公共建筑中人流出入频繁的场所,幼儿园、学校等建筑适宜采用弹簧门
C.推拉门不占用室内空间,可用于尺寸较大的门洞
D.折叠门开启时占用空间少,可用于厕所、厨房
A.该甜味剂不具有诱变性
B. 鼠肝酶是强诱变剂
C. 该甜味剂不是诱变剂，但可能代谢转化为强诱变剂
D. 该甜味剂是诱变剂，并可转化为强诱变剂
E. 该甜味剂及其转化产物具有相等的诱变性
A.价值理论
B.直觉理论
C.扎根理论
D.德尔菲法
A.CPS-I存在于肝线粒体
B.其催化以谷氨酰胺为氮源合成氨基甲酰磷酸
C.其催化产物氨基甲酰磷酸为一高能化合物
D.CPS-I是一种变构酶
E.N-乙酰谷氨酸(AGA)为该酶的激活剂
A.该甜味剂不具有诱变性
B. 鼠肝酶是强诱变剂
C. 该甜味剂不是诱变剂，但可能代谢转化为强诱变剂
D. 该甜味剂是诱变剂，并可转化为强诱变剂
E. 该甜味剂及其转化产物具有相等的诱变性
