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第1题
一切生物体中的各类有几大分子都是由完全相同的单体,如蛋白质分子中的20种氨基酸、DNA及RNA中的8种碱基所组合而成的。由此产生了分子生物学的3条基本原理。下列哪项不属于分子生物学的3条基本原理()。
A.构成生物体各类有机大分子的单体在不同生物中都是相同的
B.生物体内一切有机大分子的构成都遵循共同的规则
C.某一特定生物体所拥有的核酸及蛋白质分子决定了它的属性
D.氢键和碱基堆积力是维持DNA双螺旋稳定的主要作用力
第6题
蛋白质的理化特征赋予食品一些良好的特性如良好的溶解性、与水的结合能力、形成泡沫的特性等，请问是什么决定了蛋白质的这些理化特征（)。
A.蛋白质的营养质量
B.蛋白质的功能特性
C.蛋白质的氨基酸排列顺序
D.编码蛋白质的DNA碱基顺序
第9题
关于遗传密码，你认为下列陈述不正确的是（)
A.每三个相邻的核苷酸构成一个密码子
B.一个密码子只能编码一种氨基酸
C.一个氨基酸只能由一个密码子编码
D.同义的密码子越多，生物的遗传稳定性越大
第11题
下列有关蛋白质α-螺旋的叙述，正确的是（)。A．属于蛋白质的三级结构B．由二硫键构成，起稳定作用C．由
下列有关蛋白质α-螺旋的叙述，正确的是()。
A．属于蛋白质的三级结构
B．由二硫键构成，起稳定作用
C．由盐键构成，起稳定作用
D．多为右手螺旋，3．6个氨基酸残基升高一圈
