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第1题
《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众责任，接受社会监督，承担社会责任（）
第3题
县级以上地方食品药品监督管理部门负责汇总分析全国不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，
根据食品安全风险因素，完善食品安全监督管理措施。国家食品药品监督管理总局负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。
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第7题
《中华人民共和国食品安全法实施条例》第一章第二条食品生产经营者应当依法依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全（）
第8题
《中华人民共和国食品安全法实施条例》第四章第十八条食品生产经营者应当建立食品可追溯。食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息保证食品可追溯（）
第9题
根据国务院办公厅下发的《关于印发2016年食品安全重点工作安排的通知》要求，其中一项重点工作就是要严格落实生产经营主体责任，包括强化食品生产经营主体责任意识，督促企业严格落实（）等管理制度，加强覆盖生产经营全过程的食品安全管控措施。
A.培训考核、风险自查
B.产品召回、全过程记录
C.应急处置
D.以上都是
第10题
食品行业协会是促进食品产业发展、实施行业自律管理的社会团体，是保证食品安全的重要力量食品行业协会不应开展的活动是（）。
A.推动行业诚信建设
B.食品污染
C.食品营养成分
D.宣传、普及食品安全知识
E.食品添加剂
F.以广告或者其他形式向消费者推荐食品
G.食品消费状况
H.引导食品生产经营者依法生产经营
第11题
食品生产经营者有下列哪些情形的要从重处罚（）。
A.一年内所生产经营食品出现五次以上食品安全监督抽检不合格且危害人体健康生命安全的
B.一年内因违反本条例规定累计受到两次处罚的
C.隐伪造或者毁灭有关证据材料的
D.以上都是
