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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列()细菌为作为罐头的杀菌的指示细菌。

A.沙门氏菌

B.致病性大肠杆菌产生的毒素

C.副溶血性弧菌

D.金黄色葡萄球

E.肉毒梭菌

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第1题
下列说法错误的是()。

A.红霉素显红色

B.四环素显黄色

C.β-内酰胺酶抑制剂通过阻碍细菌DNA的合成而杀菌

D.阿奇霉素为十四元环大环内酯类抗生素

E.氯霉素的四个旋光异构体都有抗菌活性

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第2题
下列指标()在国家标准中不作为巴氏杀菌乳中微生物的指标要求

A.细菌总数

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.金黄色葡萄球菌

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第3题
电热D6S升级为净水洗后,搭载的是(),能够解决什么样的问题

A.抑菌净水洗;高温杀菌

B.抑垢净水洗;去杂质、杀细菌、除水垢

C.瞬时灭菌洗;去杂质、杀细菌、除水垢

D.全效净水洗;去杂质、除余氯、杀细菌、除水垢

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第4题
下列关于免疫的叙述,错误的是()

A.免疫器官有扁桃体、淋巴结、胸腺和脾脏等

B.过敏反应是免疫功能过强引起的,严重时会导致死亡

C.当人体免疫监视功能过弱时,比较容易患肿瘤

D.杀菌物质中的溶菌酶是保卫人体的第一道防线,其杀菌原理是破坏细菌的细胞壁

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第5题
【单选题】紫外线能够杀菌的主要原因是()。

A.破坏细菌的核酸

B.破坏细菌的糖类

C.破坏细菌的脂类

D.破坏细菌的细胞壁

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第6题
分析用水中的细菌污染可采用紫外线杀菌技术灭菌。()
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第7题

分析用水中的细菌污染可以采用紫外线杀菌技术灭菌。()

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第8题
为防止罐头变形,在杀菌过程中,自始至终需要加一定的反压。()
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第9题
食醋因具一定的酸度,对耐酸的细菌有一定的杀菌能力。()
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第10题
患者男性,35岁,现经口气管插管,口腔pH值中性,护士选用0.02%呋喃西林溶液为患者进行口腔护理的作用是()

A.遇有机物放出氧分子杀菌

B.改变细菌生长的酸碱环境

C.清洁口腔,广谱抗菌

D.防腐生新,促进愈合

E.使蛋白质凝固变性

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第11题
以下食物特性会影响杀菌效果()

A.pH

B.脂肪含量

C.蛋白(是否含有可可粉)

D.原料的细菌总数

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