题目内容
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[单选题]
餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务不包括（）
A.定期组织消防安全培训
B.建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，组织职工进行食品安全培训
C.组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员
D.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求
答案
A、定期组织消防安全培训
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A.定期组织消防安全培训
B.建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，组织职工进行食品安全培训
C.组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员
D.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求
答案
A、定期组织消防安全培训
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A.持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求
B.建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任
C.组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为
D.组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员
A.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求
B.开展食品安全自查，评估食品安全状况，及时整改问题，消除风那风险隐患
C.及时妥善处理消费都投诉，依法报告和处置食品安全事故
D.接受政府监督和社会监督，依法承担行政、民事和型事责任
A.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求，不得采购、使用不符合食品安全标准的食品
B.开展食品安全自查，评估食品安全状况，及时整改问题，消除风险隐患
C.及时妥善处理消费者投诉，依法报告和处置食品安全事故
D.接受政府监管和社会监督，依法承担行政、民事和刑事责任
A.为重大活动提供餐饮服务，依法承当餐饮服务食品安全责任
B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理
C.加强从业人员的建康管理，做好从业人员的培训
D.以上都是
重大活动的餐饮服务提供者的职责（）。
A.为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务食品安全责任
B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理
C.加强从业人员的建康管理，做好从业人员的培训
D.以上都是
A.保持生产场所和条件持续符合食品安全要求
B.建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员
C.组织职工进行食品安全知识培训
D.组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检査,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位
A.遵守消防法律法规，建立和落实消防安全管理制度
B.明确消防安全管理机构或者消防安全管理人员
C.组织开展防火巡查、检查，及时消除火灾隐患
D.确保疏散通道、安全出口、消防车通道畅通
E.对建筑消防设施、器材定期进行检验、维修，确保完好有效
F.组织消防宣传教育培训，制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练
