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第4题
有学者在论著中提到这场战争几乎全是李鸿章的北洋水师在作战，西方观察家将这场战争称为李鸿章一人与日本之间的战争。“这场战争”是（)
A.第二次鸦片战争
B.甲午战争
C.八国联军侵华
D.抗日战争
第7题
猪肉有哪些食用禁忌（)。
A.湿热偏重、痰湿偏重、舌苔厚腻之人、体胖多谈者慎用
B.患有动脉硬化、冠心病、高血压和肝、胃疾病者及老年人英少食，尤其是肥猪肉
C.不宜多食油炸肉、午餐肉、咸肉
D.食用前不宜用热水浸泡
第8题
关于安全风险，下列说法不正确的是（）。
A.物理安全风险包括火灾、水灾、地震等环境事故，造成整个系统毁灭
B.网络层面的安全风险包括系统弱点被暴露而招致攻击
C.主机层面的安全风险包括计算机病毒的侵害
D.应用安全是指用户在网络上运行的业务应用系统、办公应用系统及其他各种在线应用系统的安全。
第11题
刀法：标准刀法：（）、平刀法、斜刀法以及弯刀法四大类定料切使用于脆性的原料，如冬瓜、萝卜、土豆等
刀法：标准刀法：（）、平刀法、斜刀法以及弯刀法四大类定料切使用于脆性的原料，如冬瓜、萝卜。土豆等推切适用于（）和略有韧性的原料，如：猪肉，牛肉，动物的肝和肾等拉切：适用于体积（），质地细嫩并易断碎的原料，如鸡脯肉、嫩瘦肉等推拉切：质地坚韧的原料：牛展、熟火腿，面包等。
