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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

宾客退房前,服务员应主动征求意见,如客人当面投诉,应做到()。

A.做好记录并及时向领导汇报

B.多做解释及时表态

C.澄清事实,向领导汇报

D.请客人向大堂副理反映

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第1题
团队离店服务程序应注意适时提醒宾客离店时间,(),征求意见时要态度诚恳,不要为了讨好客人,损害饭店利益,如自费客人超过结账时间,应语调柔和,请他补交房费。

A.不要当着宾客的面查房

B.不要让宾客感觉我们是在赶他走

C.提醒宾客带好物品而不要查看客人的包

D.征询宾客是否需要帮助而不是要表扬

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第2题
残障宾客离店时,服务员应提醒客人带齐行李,并送客至前台办理退房手续。()
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第3题
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复

A.急躁情绪

B.影响情绪

C.影响声誉

D.打扰领导

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第4题
生病宾客要求服务员代买药品时,服务员应()。

A.婉拒

B.坚决拒绝

C.急客所急按要求立即购买

D.问清客人需购买的药名、数量等

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第5题
客房服务员在进入客房前必须先敲门,为的是满足客人安全感的需要。()
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第6题
在服务员进行推销时,应语言清新、态度积极、主动,不让客人犹豫。()
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第7题
在宾客祝酒讲话时,服务员要停止一切活动,以尊重客人。()
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第8题
服务员在服务中把汤水洒到宾客身,怎么办()

A.服务员首先不要慌张

B.向宾客表示歉意

C.征询客人是否送洗衣服

D.找来干净的湿毛巾,为客人檫拭

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第9题
热情服务需要餐厅服务员细心体察宾客需要,自然微笑,使客人感到亲切温暖。()
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第10题
客人点菜时,服务员多用描述性语言和选择疑问句,协助宾客选择,不能强行推销。()
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第11题
在()情况下,服务员应主动进行分菜服务。

A.客人进餐速度慢

B.进餐当中出现拘谨场面

C.吃名贵的菜肴及汤类

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