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[主观题]

学校如何加强食堂卫生管理()

A.学校要保持食堂环境卫生整洁,对餐桌、门把手、水龙头等物体表面和地面进行每日定期消毒并记录B.餐(饮)具用品须按照《食(饮)具消毒卫生标准》进行高温消毒C.建议就餐时使用清洁消毒后的自备餐(饮)具,或使用食堂高温消毒后的餐(饮)具用品,消毒后应当将残留消毒剂冲净D.食堂进货严格落实索证索票,不得使用来源不明的家禽家畜,严禁采购食用野生动物。提前对食堂从业人员进行健康体检,开展安全操作培训,体检和培训合格后方可上岗E.要求每名员工在工作期间必须全程戴口罩、头套
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第1题
关于校园食品安全管理,以下说法错误的是()

A.学校食物(尤其是肉和蛋类)要煮熟煮透,不接触和食用野生动物

B.厨房的清洁和消毒,每天数次用含洗涤剂溶液清洁厨房各种表面和地面,并保持卫生

C.食堂工作人员保持衣服干净即可,无需穿工作服

D.加强就餐管理,延长供餐时间,分批错峰就餐,控制同时就餐人数

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第2题
门诊、急诊的物体表面、地面用()含氯消毒液擦拭,重点注意门把手、水龙头等高频接触的物体表面

A.500mg/L-1000mg/L

B.1000mg/L-1500mg/L

C.1500mg/L-2000mg/L

D.2000mg/L-2500mg/L

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第3题
门诊、急诊的物体表面、地面用()含氯消毒液擦拭,重点注意门把手、水龙头等高频接触的物体表面

A.500mg/L-1000mg/

B.1000mg/L-1500mg/L

C.1500mg/L-2000mg/L

D.2000mg/-2500mg/L

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第4题
关于学生及教职工宿舍,以下说法正确的是()

A.每个宿舍居住人数原则上不超过6人,人均宿舍面积不少于3平方米

B.一般每天开窗通风不少于3次,每次不少于30分钟

C.每天对宿舍地面、墙壁、门把手、床具、课桌椅等物体表面进行预防性消毒,消毒后要保持宿舍内外的环境卫生保洁,每天专人巡查清扫并进行登记

D.建立学生宿舍专人负责制,严格学生宿舍楼门管理,实行凭证出入和体温排查

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第5题
开学前和开学后,学校要做到()①做好开学前准备,无预案不开学。精准摸排师生健康状况。全面加强防控条件保障。②错层次、错区域、错峰返校,设置专门入学通道。科学确定具体开学时间。严格把好返学入校关口。统筹做好教育教学安排。③校园封闭管理,强化学校人员管控。强化对特殊群体的管理。实行校园封闭式管理。做好校园环境卫生清洁消毒。④错峰就餐、分散就餐,加强食堂和学生配餐管理。⑤针对性、差异化,加强开学后日常管理

A.①②③④⑤

B.②③⑤

C.①②③

D.①③⑤

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第6题
有些病毒飞沫可以在物体表面存活数天,因此要尽量少接触门把手、电梯按钮、电灯开关、水龙头等公共设施,接触后及时洗手消毒()
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第7题
对治疗车、床栏、床台柜、门把手、灯开关、水龙头等频繁使用的物体表面应每天清洁消毒()
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第8题
对治疗车、床栏、床头柜、门把手、灯开关、水龙头等频繁接触的物体表面应每周清洁、消毒()
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第9题
桌面,门把手,水龙头等物体表面配比方法1:99,作用时间钟,注意事项消毒后用清水擦拭干净()
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第10题
食堂环境卫生包括()

A.每日清扫、消毒,保持环境整洁卫生

B.物品存放整齐,室内地面无油污,墙壁无明显塌灰,玻璃无泥垢,水池清洁

C.有固定、专用存放垃圾桶的容器。有盖,垃圾不能外溢和滴漏

D.有防蝇,防鼠,灭蟑设备。操作间无苍蝇

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