题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
原料应使用专用舀，不同原料的称量舀不可混用，辅料舀可共用，但在更换物料时需清洁至舀表面无上一物料可见残留（）
答案
是
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A.墩板的摆放要平稳牢固，着力要实，不需防止滑动
B.应均匀使用墩板整个平面，防止凹凸不平
C.加工有异味或有粘液的原料后，不必及时处理，可直接切制其他原料
D.不需要根据原料不同性质选用不同的墩板
