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[判断题]

多食蔬菜、海产品、动物肝脏可以保护眼睛、避免近视。()

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第1题
对高血压病人进行饮食指导,不正确的是()。

A.低盐、低动物脂肪

B.避免高胆固醇食物

C.体胖者应控制总热能

D.多食新鲜蔬菜、水果

E.避免动物油,食油宜用花生油与椰子油

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第2题
为提高农村儿童的蛋白质摄人量,可以多食()

A.含乳饮料

B.坚果

C.豆制品

D.蔬菜

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第3题
()膳食中铁的良好来源是?

A.蔬菜

B.牛奶

C.动物肝脏

D.鱼虾

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第4题
作粪便隐血试验前3天可摄取()

A.瘦肉

B.动物血

C.动物肝脏

D.牛奶

E.大量绿叶蔬菜

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第5题
以下哪些食物适合给1-3岁宝宝补充维生素A?()

A.动物肝脏

B.胡萝卜等黄色蔬菜

C.杂粮

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第6题
叶酸的来源()

A.动物肝脏

B.橙子

C.深绿色叶类蔬菜、草莓

D.花生和豆类

E.人工合成,用作补充剂和强化食品

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第7题
当病情需要限制含钾高的食品时,应慎选()

A.米类

B.绿叶蔬菜

C.动物肝脏

D.坚果类

E.干豆类

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第8题
预防尿酸性肾病的护理措施是()。

A.鼓励患者多饮水,>3000ml/d多排尿

B."评估尿量,尿色及有无腰痛发生"

C.遵嘱别嘌呤醇

D.食海产品和豆制品

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第9题
从业人员要减少接触食材,尤其是(),触碰后及时彻底洗手。

A.生鲜食品

B.新鲜蔬菜

C.动物制品

D.生的动物制品和进口冷链食品

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第10题
患者男性,36岁农民,因失眠、怀疑被人迫害、自言自语、冲动毁物3个月,诊断为“精神分裂症”入院。入院后用氟哌啶醇、氯氮平等治疗,2周后出现吞咽困难。今日午餐时患者与他人发生争吵,又喊又闹,狼吞虎咽,致使馒头卡在咽喉部而发生噎食,随即出现面色青紫,眼睛发直,两手乱抓。最有可能的护理诊断是()。

A.有受伤的危险:与自我保护能力缺失有关

B.营养失调,高于机体需要:与多食有关

C.有窒息的可能:与进食过急、噎食有关

D.生活自理缺陷(进食、沐浴、如厕等):与精神运动抑制有关

E.有自杀自伤的危险(针对自己):与环境改变及无自知力有关

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第11题
下列有关膳食营养的叙述,哪些是正确的()

A.膳食中钙的最好来源是奶类

B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏

C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类

D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果

E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类

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