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第3题
下列叙述不正确的是：（)。
A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀
B.变性并没有改变蛋白质的一级结构
C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质
D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链
E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀
第5题
对于转化实验的解释爱非议的人也许会说：蛋白质是遗传物质．只有在蛋白质与DNA结合时蛋白质才能够透入细胞。因
此，煮沸DNA而丧失转化活性也许是蛋白质从DNA上解离的结果。假定你已经掌握了有关蛋白质和DNA的变性作用，有关高、低pH对DNA和蛋白质化学和物理性质的影响，以及有关离子强度与蛋白质-DNA结合性质的依赖关系等方面的现代知识；试设计一个实验以证实这种批评论点是不正确的。
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